طريقة اخرى لطهي السردين بعد التنضيف نرشها بشوي ملح وشوي ليمون وشوي خل .تم نشعل النار ونضع في طنجرة شوي ماء وشوي خل ونستفو السردين ونقوم برشها بالقليل من الكمون ونقطع حبة بصل وحبة طماطم دواور وشوي توم ونقص للنار ونخليوها تطيب على نار هادءة ..طعام صحي ولذيذ .