لوبيا والحمص شمخيهم ليلة قبل بالبيكاربونات او خميرة كيميائية كذالك العدس شمخيه لفترة بالخميرة الكيميائة او بيكاربونات في ماء دافئ لكن لفترة اقل....هو ليه ليه يتشمخ.