شفلور بالكبار والزيتون الاخضر
راس شفلور متوسط تقطعيه بوكي صغار يطيب لمدة 10د في الماء والملحنقطروه ونرحيه فلميكسور
ثم نضيف له 100غ زيتون مقطع دوائر +50غ كبار capres
+4 مغارف كريمة سائلة + ملح وفلفل+2 بيض ونخلط الكل 2 بياض بيض مضرب كالثلج ندير الخليط في مول مدور ونحطوه في حمام مائي في فرن 160د حتى يطيب