[saida08]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi53

ما شاء الله ياعتيك الصحة ياريت لو تحطيلي مفادير الحلوة 11-و الخلوة رقم 8
-حلوة المشينة لمبوط و يمكن تشكيل منها حلوة الطورنو.
-غريبية الحمص ل حورية المطبخ.
ادا لم يكن هناك ازعاج وشكرا

الوصفة منقولة من موقع فتافيت


المكونات

• 130 غرام زبدة طرية
• 80 غرام سكر ناعم
• 60 غرام جوز هند
• 50 غرام نشا الذرة
• 1 حبة بيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 170 غرام طحين (دقيق)
• 80 غرام طحين حمص محمص
• كمية من جوز الهند لتشكيل الغريبة

طريقة التحضير

1. ينخل الطحين الأبيض وطحين الحمص مع النشا والملح والبيكينج باودر
2. تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم والفانيليا إلى أن يحصل على مزيج كريمي
3. تضاف حبة البيض مع مواصلة الخفق
4. يضاف جوز الهند ويخفق ثم تضاف المكونات الجافة المنخولة
5. تجمع العجينة معاً ثم تشكل حسب الرغبة وترمد في جوز الهند
6. تنقش الحبات بملقط الحلويات وترص في صينية مغطاة بورق الخبز
7. تخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة من 15 - 20 دقيقة حسب نوع الفرن
8. تخرج الصينية وتترك حتى تبرد

نصائح:

1. - يمكن إستبدال جوز الهند بأي نوع من المكسرات المحمصة المطحونة
2. - ينصح بإستعمال طحين الحمص المحمص لأن طعمه أغنى من الغير محمص
3. - يمكن شراء الحمص العادي وتحميصه بالفرن على درجة حرارة منخفضة مع التقليب المستمر

اما وصفة الطورنو فهي من اختراعي و تجي روعة.
المقادير
12 بيضة حجم كبير
2 كيسان كبار و نص سكر عادي
نص كاس فلان فاني غبرة
لافاني
زاست ليمون
3 كيسان كبار زيت
4 خمارة
كاس كبير نشا
فرينة حتى تصبح العجينة طرية .

نضرب البيض مع السكر و الفلان مليح حتى يطلع مثل الجينواز
نحي الباتور و نخدم ب مغرفة لوح
و نضيف قرصة ملح زاست ليمون فاني و الزيت نحرك المزيج خلطة خفيفة
فقط نظيف النشا و الخمارة و الفرينة
العجينة ما تكونش قاصحة بزاف لكي يجي هشيش
نشكله كيما نحب و نطهيه في الفرن


اي سؤال او استفسار انا هنا.