السلام عليكم
أردت اليوم أن أضع بين أيديكم تطبيقا لي كنت قد وضعته في منتدى آخر
كفته بالدجاج من مطبخي
أولا سأعطيكم المكونات و الطريقة
*المكونات :
-دجاج منزوع العظم و مقطع قطع صغيرة (أنا درت صدر )
-حبة بصل كبيرة
-خبز يابس مرحي
-ملح + فلفل أسود
-بيضة كاملة
-زيتون أخضر منزوع النوى
-معدنوس
*الطريقة :
1/نقطع نصف حبة بصل + القليل من الزيت +ملح وفلفل أسود
نتركها تتلقى ثمّ نمرّقها حتى تنضج و نضعها جانبا
2/في مكسور نضع قطع الدجاج + نصف حبة بصل + معدنوس و نرحيهم ، ثم نضيف لهم بيضة+ملح+فلفل أسود+خبز مرحي
3/نشكلوهم صبيعات ثم نغمرهم في الخبز اليابس المرحي ، ثم نقليهم حتى يصبح لونهم أحمر
4/نغلي الزيتون مع نصف حبة ليمون و نصفيهم مرتين
5/في المرق المحضّر (في الخطوة الأولى) نضع الزيتون +صبيعات الدجاج ، ثمّ نتركها قليلا على النار حتى تسخن
نضعها في صحن و هكذا تصبح جاهزة للتقديم