كيكة لمرضى السكر
المقادير:
2 كوب دقيق بر- ملعقة صغيرة نشادر أو بيكربونات الأمونيا أو ممكن استبدالها بالكنج صوداء - فنجان قهوة زيت زيتون - كوب حليب منزوع الدسم - 3 بيضات - قطرة خل - فانيليا - بشر ليمونة – كوب الا ربع سكرين هو سكر التحلية الذي يستخدم للرجيم او لمرضى السكر وهو يوجد على شكل بودر او اقراص او باكيتات
الطريقة:
يضرب البيض والخل وبشر الليمون والسكر الي ان يصبح مثل الكريما ثم يضاف الزيت والحليب وبعد الخفق نضيف الدقيق والمنياكاونضعه في طاجن مدهون بشوية زيت ومرشوش بدقيق الشعير ونضعه في فرن متوسط الحرارة ومأكول الهنا.