فتـــــــــــــــــة الدجــــــــاج
المقاديـــر:-
★ 1 رغيف خبز أسمر .
★ 3 صدر دجاج فيليه مسلوق (300جم ) .
★ 2 كوب روب خالي الدسم.
★ 2 ملعقة أكل طحينه (هردة) .
★ 2\1 ملعقة شاي ثوم مهروس .
★ 2\1 كوب ماء دجاج .
★ 2 ملعقة أكل عصير ليمون.
★ 2\1 ملعقة شاي كمون.
★ ملح (حسب الرغبة) .
للزينه :
★ 2 ملعقة أكل صنوبر محمص .
★ 2 ملعقة أكل حمص (نخي) , مسلوق.
★ سماق .
★ 2 ملعقة أكل بقدونس مفروم .
الطريقـــة :-
★ يقطع الخبز مكعبات صغيرة (4 سم ) , ثم يحمص في الفرن ويصف في قالب التقديم ثم يضاف
2\1 كوب ماء الدجاج .
★ يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ثم تتبل بالملح والكمون وتصف فوق الخبز.
★ تحضر الصلصة وذلك بخلط الروب مع الهردة, عصير الليمون والثوم ثم يخفف بباقي ماء الدجاج.
★ تسكب الصلصه فوق الدجاج ويزين بالصنوبر , الحمص , السماق والبقدونس المفروم وتقدم في الحال.
ملاحظة : ملح ( حسب الرغبة ) يجب أن لاتتعدى الكمية عن 4\1 ملعقة شاي ..
السعرات الحرارية : 132
السعرات الحرارية من الدهون : 41
كمية الدهون الإجمالية : 4.6 غ
إجمالي النشويات ( الكربوهيدرات ) : 10.4 غ