البسملة1 رجعت لكم حبيباتي بموضوع جديد و لي هو التعمير بالكفتة او البودان نقدموه مع البركوكس ولا الطعام و يجي مممممممممم و هذا بعد طلب من العضوات الغاليات بدون إطالة تفضلو المقادير كمية من اللحم المرحي انا استعملت تقريبا 250 غ فنجان تاع قهوة سميد متوسط او نصف غليظ مشي الرقيق و مشي الغليظ بصلة متوسطة سنات ثوم انا درت أربعة قصبر و معدنوس مقطعين بيضة ملح ربع م ص فلفل اسود نصف م ص راس الحانوت ربع م ص سكنجبير ربع م ص كمون ربع م ص قرفة مطحونة كيس تاع السباقيتي نكون نظفته من قبل و طبعا غير ممزق اولا نحمص السميد على نار هادية مع التحريك المستمر حتى يأخذ اللون الأسمر و مهم جداً يكونو كل الحبات عندهم لون واحد و نحطه في صحن يبرد شوية من بعد نخلط كل المقادير المذكورة باستعمال اليد كما هو موضح في الصور ثم نعمر الخليط في كيس السباقيتي و ندكه مليح للداخل باش يأخذ شكل الكيس و نحزمه بخيط و نكون خليت شوية فراغ خاطرش لما يطيب السميد راح ينتفخو الحبات تاوعه و لا ملهم المكان ،، و نثقب الكيس من كل النواحي باش يدخله الطياب و نرميه فالمرق لي غادي نحضر بيه البركوكس ولا الطعام و نغلق الكوكوطة و نخليه يطيب وحد نصف ساعة مين يطيب نفتح الكوكوطة على مهل و ننحي الكيس و نحطه في صحن ولا وعاء و نخليه يبرد شوية ،، و من بعد نفتح الكيس من الطرف باستعمال المقص و ننحي البودان و نغطيه على الهواء و مين يوجد الطبق تاعي يعني البركوكس ولا الطعام ،، نقطع البودان الى دوائر او نصف دوائر و نقدمه معاهم من فوق ممممممم و شهية طيبة نتمنى تعجبكم الوصفة لان البودان بهذه الطريقة فعلا راءع و طعمه لذيييييذ لا يقاوم و بريزونتابل لما يجوك الضيوف قدميهلهم مع الطعام و تقدري تزيدي البيض فايض و مقطع معاه و طبعا التزيين كل وحدة و شطارتها نخليكم في أمان الله و طبعا تهمني آراءكم حبيباتي و ما تنسوووووش دعوة الخير و السلااااام خير ختااااام و الحمد لله رب العالمين