صباح النور..حبيت نقولك يا أختي القريوش لي راكي تحكي عليه السر ليس فس المقادير ولكن في طريقة العمل فالعجينة تورق عدة مرات وديريها في لاماشين تحليها رقيق وتعاودي شحال من مرة ومين تقليها تقلي في مقلا صغيرة و غميقة وكل هذا يساعد باه تجي منفوشة وكبيرة تحسبيها لابات فويتي.