اختي انا لا اريد التدخل طبعا لكن حبيت فقط افيدك بطريقتي
انا نشمخ الحمص 24 سا في الماء تاع الحنفية يعني ماشي سخون
بعدها نرمي هذاك الماء و نحط الحمص في قدرة و نعمر عليها الماء حتى تتغطى الحمص ب 3 سم ماء
نخليها تغلي 45 دقيقة بدون ملح ولا اضافات
بعدها نطفي و نصفيها من الماء
نخليها تقطر حتى تنشف من الماء و نعمرها في كيس بلاستيكي للتجميد و نخبيها في المجمد
و نقولك حاجة انا اطهو في الطنجرة يعني ما عنديش كوكوت و النتيجة مبهرة تجي طرية زبدة
نتمنى نكون فدتك حتى تدخل العزيزة زينب 83