بوراك بالبطاطا 7 رمضان
ديول حسب عدد افراد العائلة + 1 كلغ بطاطاقشريها و قطعيها على 4 و فوريها مع سنات ثوم اكرزيها مع الثوم و زديلها مورسو زبدة + حبة بيض + فلف اسود + كاس لتاي حليب يكون الخليط جاري شوية زيديله شوية معدنوس
في كل ورقة ديول امسحيها كامل بفرماج blanc ثم ديري طبقة بطاطا على الورقة كامل تكون الطبقة رقيقة زيدي فرماج rouge اختياري و رولي حربوش و حطي في مول مدهون و ديري فوقهم مارغرين و دخليهم الفرن حتى يحمارو ثم قطعي كل حبة على زوج تقطيعة تكون مائلة و رمدي في معدنوس مقطع رقيق و البوراك سخون
انا مادرتهاش بالمعدنوس لانهم في الدار ما يحبوش المعدنوس
شهية طيبة
