[شقراء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة غزالة الصّحراء

السلام عليكم .
أختي شقراء كنت قد طلبتي مني كيفية تحضير ( الحنيفيات ) إليك المقادير . أما شكل العجينة نفسها الطريقة التي أشرتي إليها في تحضير لقريوش.
بصح صراحة أنا جامي اصنعته . يدي بزاف الوقت.
إليك المقادير وأتمنى أن يستفيد منها الجميع.

_ 700غ فرينة + قليل من الملح.
_ 125غ مارغرين .
_ 1صفار بيضة .
_ كأس حليب.
_ 1خميرة نوارة.
طريقة التحضير.
فرينة + الزبدة + قليل من الملح + زبدة مذابة لكن يجب أن تكون باردة. يعني ماتحطوهاش أسخونة بزاف + خميرة نوارة . نخلطوا الكل جيدا. ثم نضيف كأس حليب + صفار بيضة + لافاني إذا حبيتي . . ونخلط العجينة جيد . يعني نعجنها اشويا . وبعدها نقسم العجينة إلى أقراص مثل أقراص لمحاجب. ونتركها ترتاح مدة 15 د.
نحل العجينة أولا في آلة البقلاوة على الرقم ( 5 ) ثم أحلها مرة أخرى على الرقم 7. يعني العجينة أتكون ارقيقة . كيما أنتاع البقلاوة.
وبقية الطريقة أشرتي إليها .
أتمنى أن أكون وضحت الأمر . وإلاّ فأنا هنا رغم حرارة الصحراء. شهيّة طيّبة .ماتنساوش أتعسلوهم.:d:d:d
صحّ فطوركم.

شكرا لك على الوصفة ومن الاحسن انك تحطيها في موضوع باه الكل يقراه ويستفاد من الطريقة وبارك الله فيك ودمت اخت وفية