جلبانة بالقرنون
دجاج حطي عليه ملح و فلفل أسود و خلطي ميح اقليه حتى يحما من الجهتين على نار قوية
في كسرونة حطي الدجاج + 3 م ك زيت من الزيت اللي قليتي فيها الدجاج + بصل مقطع رقيق + 3 حبات جزر محفرين و محشيين باللحم المرحي المتبل كيما دولمة البطاطا
حطي الجلبانة و القرنون المنقي و المحكوك بالقارص و حركي مليح فوق النار ثم اسقي بلتر ماء سخون كي يطيب الدجاج ديري حبة بطاطا حتى تطيب كي تطيب نحيها و رجعيها بيري ثم خذي منها 2 م ك و ديريهم في الجلبانة حتى تعقد ثم طفي عليها الجزر المحشي قطعيه دوائرمائلة بعد ما يطيب