أخي أناالعجينة المعتمدة عندي و الله تجي بنينة و هشة 3 كيسان فرينة مغرف كبيرة خميرة الخبز الملح مغرف كبيرلة سكر و حبة بيض و مغرف كبيرة لحظة الطريقة أنك تحل الخميرة و السكر في كأس ماء دافئ و تخليهم بجيه مدة دقيقة تخلط الفرينة مع الملح و اللحظة و البيض و تزيد ليهم الماء لي فيه الخميرة و السكر و تلم و تزيد الماء حتى تتحصل على عجينة تتلصق من بعد زيد 2مغارف زيت هذا هو السر انك تضيف الزيت حتى الأخير و تدلك العجينة نتاعك مليح مليح و تخليها ساعة تخمر في مكان دافئ و بغيت نعطيك ملاحظة برك أنا البيزا كي ندخلها للفور نشعلها من الفوق و التحت مدة5 دقايق حتى تشد روحا من بعد نزيد نخرجها و نزيد ليها لاصوص و االفرماج و الزيتون و نردها للفور مدة 5 دقايق برك و انشاء الله نكون أفدتك