عندنا مازال المطلوع كل يوم والبربوشة بالجمعة ... والعيش في الايام الباردة والمقطعة .. والحرشاية باللبن ... والشخشوخة الحارة .. كلها اكلات مازالت سيدة الموائد الجزائرية ... وان شاء الله لن تندثر