[كوزينة هديل]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh

غراتان بالارز:
في طاجين ندير رطل ارز + ماء بارد جدا+عصير حبة ليمون+ملح+فلفل اسود+ملعقة زيت و نتركه ليلة كامل ثم نصفيه.
في مقلاة ندير كاس آتاي زيت + 2بصل مربعات+كمشة معدنوس + ملح و فلفل و نقلي 15د ثم نضيف حبة فلفل مربعات و نقلي 10د ثم نضيف 200غ لحم مفروم ثم نتركه يتقلى 10د حتى يطيب.
من جهة اخرى نضرب 4 حبات بيض + ملح و فلفل + 150غ جبن شيدار+ نصف فنجال عصير ليمون و نضرب + 2ملاعق اكل مايزينة و نضرب .
ندهن المول تاع الغراتان بالزبدة ثم نحط فيه الارز على شكل اهرام اجينا 6 اهرام او 8 اهرام ثم ندير في كل هرم حفرة ندير فيها حشوة اللحم و نكمل مع باقي الاهرام ثم نفرغ فوق كل هرم خلطة البيض و الجبن و ندخله للفرن 25د
ملاحظة الارز لازم يكون من من نوعية مليحة اللي يجي مفور.

شكرا لك أختي فايزة يعطيك الصحة