السلام عليكم و رحمة الله و بركاته اخواتي العزيزات اليوم أحضرت لكن طريقة تحضير مقرود عش النحلة او الشهدة من مطبخي و بالصور المقادير كيلة و نصف سميد كيلة و نصف فرينة كيلة و ربع سمن ذائب و بارد انا استعملت سمن المدينة القليل من الملح و نحكه باليدي جيدا جدا حتى يصبح لونه فاتح انا حكيكوا بالعجانة بالحرف ك نتركه يستريح مدة ساعتين او اكثر نرشه بالماء المخلط بماء الزهر و نخلط بالاصابع و لا نعجن نخلط بالاصابع حتى يلتم العجين نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يستريح نصف ساعة نكون قد جهزنا كمية من التمر المعجون او ما نسميه الغرس و نعجنه مع الزبدة الذائبة ملعقتين و الجلجلان المرحي و نتركه جانبا او نخلط كمية من اللوز المرحي او الكاوكاو و الجلجلان و ربع كميته من السكر العادي و نرشه بالماء الزهر حتى نتحصل على عقدة نرجع للعجينة نشكلها كما في الصورة و هنا حشيتها بالكاوكاو المخلط بالجلجلان مع ذوق اللوز و الجوز نأخذ كل حبة و ننقشها بهذا و هذا بعد ما أخرجناها من الفرن نعسلها و نقطرها في كسكاس و نضعها في الكيسات و عند التقديم نعيد تعسيلها و نقدمها لا تنسوا ان تدعوا لي و لوالديا و لذريتي جزاكنّ الله خيرا