السلام عليكم
أولا المقادير : لوبيا خضراء بطاطا دجاج شوية بصل مفروم رقيق ثوم ملح فلفل أسود و توابل
التحضير :
تنقي اللوبيا الخضراء و ثم تغليها في الماء و الملح تتركيها تقطر ثم تقليها.
تنقي البطاطا و تقطعيها دوائر و تقليها .
تنضفي الدجاج و تضعيه في قدر مع البصل و الثوم والملح و فلفل الأسود التوابل و قليل من الزيت و وعلى النار تستمري في التقليب حتى يتحمر الدجاج
جيدا ثم تضيفي قليل من الماء.
في صينية الفرن تضعي البطاطا ثم فوقها اللوبيا الخضراء ثم فوقها قطع الدجاج و تسقسها بالمرق
و توضع في الفرن حتى تنشف قليلا
و شهية طيبة
هذا الطاجين هايل ديما نديرو كي يكون عندنا ضياف جربيه و قوليلي