المقادير:
كيلا سميد رطب
كيلا فرينة
مغرف صغيرة ملح
باكي خمارة الحلوة
مارغرين التوريق
طريقة التحضير:
في قصعة نضع كيلا سميد + كيلا فرينة + ملح + باكي خمارة الحلوة نبلوا الخليط بالماء حتى نتحصلو على عجينة طرية مثل عجينة السفنج لكن بدون ماندلك برك انطمو الخليط بعد ذلك انخلوا العجينة تريح ساعتين فما فوق E]
بعد ذلك ناخذ مارغرين التوريق نذوبوها على نار هادئة ثم انشكل كويرات صغيرة من العجينة بعدما اتكون ريحت .
خذي سنيوة ادهنيها بالزيت و ضعي فيها الكرات و زيدي ادهنيهم بالزيت من الفوق و غطيهم بالساشي بعد ذلك اخبزي المسمن بمارغرين التوريق كيما هي العادة المتبعة دائما
ملاحظة:
مارغرين التوريق رايحة اتخلي المسمن اديالك ايجيك طري و مورق .
و بصحتكم
[IMG]
[/IMG]