شوفي اختي نعطيك عجينة ساهلة وانا مجربتها : فرينة وزبدة تاع لابل واخدميها مليح بيدك حتى تتبسس وزيدي بعدها الملح والخميرة الفورية تاع الخبزو السكر واعجنيها بالحليب وخليها تريح وتتخمر على الاقل نصف ساعة
بصلة متوسطة +ثوم ارحيهم واقليهم في شوية زيت ونزيد عليهم طماطمة مرحية بعد مايطيب كل شي زيدي الفرماج المرحي
افتحي العجينة بالحلال وقصي دوائر وحطي في كل دائرة قليل الحشو ثم نقفل العجينة على بعضاها وندهنها بالاصفر تاع البيض وندخلهم للفرن حتى يتحمرو
وتقدري ديري الحشو اللي تحبي انا مرات نضيف فيها جزر وجريوات مرابيين ومقليين ومرات نديرها باللحم المرحي