حلويات بالعجينة السحرية لأم أماني حفظها الله اولا نحضر العجينة كيلة سمن ذايب وبارد كيلة زيت كيلة حليب رشة ملح فاني ونلمها بالفرينة نشكلها كويرات نغطيها ونخليها ترتاح الحلوى الاولى:حلوى المنقوشة المحشية https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. نوزن الكويرات 30غ بالنسبة للحشو اختياري نحشيهم بحلوة الترك أو حشو آخر https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. بواسطة اليد نعطيها شكل بيضوي ونبسطها شوية راح نتحصل على الشكل المطلوب بواسطة النقاش ننقشها https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. ندخلها تطيب على 180درجة من فوق ومن تحت من بعد نخليها تبرد تماما ونعسلها ://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. التزيين حسب الرغبة ممكن مكسرات او نستعمل سوريز كونفيت https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. عن قرب https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. الحلوى الثانية :التشاراك المعسل في مول السليكون https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. هنا بدل مانعمل تشاراك وننقشه بالنقاش فضلت نعمله في مول السيلكون اختصارا للوقت والجهد انا هنا استعملت مول السليكون حجم صغير لي تحب الحبة كبيرة تستعمل الاكبر نوزن العجينة 20غ والحشو 8غ بالنسة للحشو نستعمل الحشو التالي كاوكاو محمص ومرحي نضيفله كمية من حلوة الترك ونجمعه بالمعجون ونشكل كويرات https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. نحط التشاراك في مول السليكون التاج https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. ندخله للفرن يطيب بعدها نخليها يبرد تماما ونعسله https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. ممكن نزينه بالبيستاش على الاطراف https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. عن قرب https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. الحلوة الثالثة:قاطو النقاش في مول السليكون https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. بدل ما ننقش كعك النقاش نعملوه في مول السليكون ايضا نستعمل نفس العجينة فقط نضيفلها نصف كيلة سكر رطب للمكونات السابقة ونلمها بالفرينة من بعد نوزن كويرات 30غ الحشو غرس منقي نعجنه بكمية من الزبدة وماء الزهر لي تحب تضيفله جلجلانية محمصة والقرفة حسب الرغبة نحشيه ونحط في نفس المول لي طيبنا فيه التشاراك وندخله يطيب من بعد نرش عليه كمية من السكر الرطب https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. عن قرب https://إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. تم بعون الله ان شاء الله تعجبكم هذه الافكار الجديدة وطبقوها في امان الله