طريقة تحضير العجينة
نخلط المرغرين و السكر جيدا ثم نضيف البيضة و لفاني و نلم بالفرينة نحصل على عجينة طرية نغلفها بكيس بلاستيكي و نخليها ترتاح
تحضير كريم باتيسيير
نخلط الحليب و السكر و النشاء بارد في بارد والفاني ثم نضع الخليط فوق النار و نحرك حتى يخثار نحيه من النر و نحطها في صحن و ندخلها الثلاجة حتى تبرد تماما
تحضير كريمة الزبدة
نخفق الزبدة و السكر قلاصي و الماء بالباتور جيدا ثم نضيف الزيت و نخفقها حتى يتضاعف حجمها و تبياض الكريمة
ناخذ كمية من كريمة الزبدة و نخفقها مع الكريم باتيسيير باباتور حتى الحصول على كريمة خفيفة نحشي بها التارت و نزين بالفواكه
نتمنى نكون وفقت في الشرح اختي