اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهراء بتول
أرجو منك أخت nana 72 أن تضعي ليط ريقة لابيري بالدجاج كما أرجو من الأخت hayette 82 أن تضع لي طريقة لابيري بالمرقاز وشكرا جزيلا
حنا اليوم درنا للعشاء شربة فريك
|
ما يكون غير خاطرك
1- لابيري
بطاطا قشريها او اغسليها مليح قطعيها اوديريها في ماء ساخن وملح حتى تطيب
امباعد نحيها من الماء او ارحيها بالميكسور وشنوا ديريها على جيه وما تضربيهاش بزاف بالميكسور باش ما تتعلكش كيما شوينقوم كسريلها 2 حبات بيض +4 فرماج 2 مغارف لحظة دوبيهم في كاس ماء خلطيهم مليح او حطيها في بلا تاع كوشة دخليه للفرن على نار هادئة حتى تحمار من الفوق
2-الدجاج
تكوني غسلتيه او قطعتيه
رابي حبة بصل او 4 سنات ثوم قطعي المعدنوس +مغرفة كمون طبعا ملح او شوية فلفل اكحل مغرفة طوماطيش(الا حبيتي رابي حبة طوماطيش)
4 مغارف زيت+2 كاس ماء اونغمس الجاج مليح في هذا الخليط حتى يرتاح ويتشرب التوابل او نديروا في بلا داخل الكوشة
هكذا كي طيبوا نحي الجاج دريه في صحن او لاسوس في طاجين صغير او لابيري جيبيه هكذاك في بلا بالهناء والشفاء