العجينة المورقة تحتاج نار هادئة مثل القاطو و مدة شوية طويلة حسب السمك اللي عملتيه حتى تشوفي العجينة بدات تحمار و تتورق
و الا ربما العجينة ليست صالحة
عندي طريقة سهلة و اقتصادية و تقدري تخبيها في الفريز لأكثر من عام
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=547497
بالتوفيق