2 ـ المطعم : الوجبة ان تكون متوازنة 15 %بروتينات 25% لبيدات 60 % سكريات وبذلك نوفر 1200 حريرة ويمكن ان نصل 800 حريرة
وبالتالي نضع قائمة الطعام الاسبوعية
ورقة الاسهلاك اليومية
سجل الممون
دفتر تكلفة الوجبة
بما ان مسكنا المطعم نكملها بسجل الحقوق المثبتة
التقرير اليومي
الجرد
نائب مقتصد مبتدئ