منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - المــــورانغ من يدين اختكم mimicha1977
عرض مشاركة واحدة
قديم 2011-12-24, 16:38   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










B3 المــــورانغ من يدين اختكم mimicha1977

المــــورانغ


[IMG][/IMG]


المقادير
4بياض بيض
250غ سكر
و فانيلا

الطريقه
[IMG][/IMG]
ضعي بياض و فانيلا و سكر فى اناء فوق حمام مائي ساخن على نار هادئه جدا و ابدائي ضربي بالخلاط
حتى تلاحظي المواد بدات تنشف و خليط حكم بالخلاط و مايسيلش بسرعه
عندها انزعي الاناء من فوف النار و كملي خلطي حتى يبرد تماما لاتتركيه دافى بل حتى يبرد
[
[IMG][/IMG]
فى صينيه مفروشه ورق الزبدة شكلى اكوم المرانغ بكيس الحلواني للقمع نتاعو مشرشف
ادخليه الفرن طيب ...... انزعها بواسطه سكين برفق
[IMG][/IMG]
نصائح لنجاح الميرانغ
بياض بيض من غير ولانقطة صفار بيض
**نار تكون خفيفه جدا جدا جدا
**مدة الطهي ساعة او اكثر
وضع جريدة على حافه باب الفرن حتى لايسخن كثيرا و يسمح بدخول الهواء طيلة مدة الطهي
و يطيب من داخل (راح تسمعي طرطقات هدا دليل النظج

**كي يطيبوا خليهم يبردو داخل الكوشه و هي طافيه



ممكن تعملوها بنصف مقادير ان شاء الله تنجح معاكم

تحياتي للجميع








 

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 444.jpg‏ (81.9 كيلوبايت, المشاهدات 33)
نوع الملف: jpg 44.jpg‏ (36.1 كيلوبايت, المشاهدات 10)
نوع الملف: jpg 4.jpg‏ (36.9 كيلوبايت, المشاهدات 13)
نوع الملف: jpg 44444.jpg‏ (57.2 كيلوبايت, المشاهدات 22)

رد مع اقتباس