[fatimazahra2011]

❅✬☆ المعكرونة مع الكفتة بالجبنة (•ิ_•ิ)

المقادير:




80غ من لحم الناعم . 160 غ من اللحم البقري . 40 غ من البصل المقطع . 20 غ من البهارات

المعكرونة




200 غ من المعكرونة البِني (الفرن) . 100 مل من الكريمة اللباني . 100 غ من الجبن الشيدر المبشورة . 30 غ من أوراق البصل المعمر المقطعة . 20 مل من زيت الزيتون .

طريقة التحضير :

الكفتة:
- يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات.
- تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج.
- تترك جانباً.

المعكرونة والصوص:

- توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج.
- تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة.
- تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب.
- بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار.
- تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم.

أتمـنى يعجبكم الموضـــــــوع

(●̮̮̃•̃)ೋ҉ೋ (●̮̮̃•̃)
فـي إنتــظار آرائكم وتقييـمكم