[حفيظة42]

المقادير:

بصل
معدنوس
ثوم
لحم مرحي
أرز مغلي
توابل: ملح+فلفل اكحل+كمون+قرفة
كلمار

تحضير الحشو:

+لحم مرحي

+توابل

+أرز مغلي

وهذا الحشو نتاعنا جاهز

لتحضير الصلصة:

نحط فالقدر المعدنوس +الثوم+رند

+طماطم مرحية +زعيترة

لتحضير الكلمار:

نوجد الكلمار نتاعنا نغسله ونقطرو

من بعد نحشيه بالحشو نتاع اللحم المرحي

ونضعه في الصلصة

ونخليه يطيب

وهذا هو الشكل النهائي للكلمار نتاعي يمي يمي

تحضير المعقودة:

بطاطا مغلية ومهروسة
معدنوس
بيضة
ملح وفلفل اكحل

نقوم بعمل دوائر ونرمدها فالفرينة

ونقليها فالزيت

وهذا الطبق نتاعنا واجد

بالصحة والعافية صح فطوركم