[نينا الجزائرية]

المقادير:
*2 كوب دقيق أبيض
*بيضتين
*ملعقه كبيره خميره
*ملعقة بيكنج باودر
*نصف كوب زبده
*فنجان قهوه كبير سكر
*ملح"حسب الرغبة"
*رشة من ملح الحليب
*فنجان قهوه كبير حليب بودره

طريقة التحضير:
*أولاً نخلط البيض والزبده والسكر ونضح عليهاالملح وبعدها الدقيق والخميره والبيكنج باودر والحليب ويفضل انك تعجنيهاا بالخلاط
*ابدأي اشتغلي في العجينه لا تخليها تخمر الا بعد الفرد
*تفرد العجينه و ثم نقطعها بالعرض الى اجزاء
*ثم نحضر الصينيه الخاصه تكون على شكل مستطيل نستخدم ورق الزبده ونحطه على الصينيه كي لايلتصق أو ندهنه بالزبده زيت
*وأخيراً نجعلها تخمر زين ندهنها بصفار بيضه دون البياض ونرش فوقها سمسم حبه سوداء لوز مبشوور او اللوز المبشور وصحتين.