البرغل بالطماطم
المكونات
كوب من البرغل.
كوب من الماء.
ثلاث حبات من الطماطم الصغيرة المقطّعة.
بصلتان صغيرتان مقطّعتان.
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير وضع زيت الزيتون في مقلاة، وتسخينه على درجة حرارة منخفضة، ثمّ قلي البصل حتى يذبل. إضافة الطماطم، وطهيها حتى تصبح كالصلصة. إضافة الماء، والبرغل، وتركه حتى يغلي. ترك البرغل حتى يتشرّب بالماء على نار هادئة لمدّة عشر دقائق في القدر قبل التقديم.