هادا اول موضوع ليا في هادا القسم المهم حبيت نقدملكم نوعين من غراتان ب الكبدة تاع الجاج او ليزابا كيما يقلولهم البعض و الله يا لبنات غير الدوق تاعهم فوووووووووووور المهم النوع الاول راح نعمله بالكبدة و والكرم اما النوع التاني راح نعمله بالالكرشة او القنصة كيما يقولو الان راح نحط فمقادير تاع غراتان بالكبدة و الكرم ارز مطبوخ مدة 10 دقائق يعني نطيبوه نصف طياب كبدة تاع الجاج تاني نطبخوها في الماء و الملح حتى لطيب مراحش تدي وقت بزاف قصبر مقطع 4 سنات ثوم مرابي كمون +راس الحانوت + حبة كحلة + زعفران + ملح و اللي يحبو الحار بزاف يزيدولو شوية هريسة نخلط الارز مع الكبدة و خلطة البهارات مليح و نحشيها في كرم اللي نكون فورانه من قيل في ها الكمية انا فورت 2 راس من الكرم و تحلي الكرم بالوقة و تعمري ورقة الكم و تغلقيها و تطفيها في الصينة و افرغي فوقها لاصوص لازم تعملي كمية كبيرة تاع لصوص و متكونش ثقيله لان الروز راح يشربها دخلي الصينة لي الفرن مدة ساعة تقريبا و كي تشوفي لاصو ص نشفت زيديلها لاصوص حتى اللي طيب كي تطيب نصف طياب لازم تقلبي الحابت باه لاصوص تدخل فيهم الصور توضح اكثر اتمنى ان ينال اعجابكم من يعد راح نحط موضوع للغراتان الثاني