انا متاكدة ان معظم اللي راحين يدخلو للموضوع علا جال كلمة ديناصور هههههههه
التسمية راجعة لمولاة الوصفة زميلتي في الخدمة ربي يحفظها, نهار مدتهالي قاتلي اولادي يسميوه قاطو الديناصور, و ولينا كامل فالخدمة هزينا الوصفة و سميناه قاطو الديناصور . انا شخصيا نديرو ديما فالعيد الكبير خاطر ساهل و ما يديليش الوقت.
باش ما نطولش عليكم هو عبارة عن قاطو يشبه لكعك النقاش في الشكل بصح مختلف شوية, اقتصادي, زاكي, ساهل و صدقوني يذوووووووب فالفم.
المقادير( هاذ الكمية تخرج 80 حبة متوسطة)
1 كغ فرينة
500 غ مارغرين طرية
100 غ سمن طري( انا استعملت مدينة)
لا فاني
2 مغارف كبار سكر احرش
½ كاس ماء زهر
الحشو
غرس منقي و مرحي
حفنة جلجلانية محمصة
للتزيين سكر قلاص
تسقيه ب ماء زهر و شوية مرغرين باش يجي طري
اللي تحب تحط قرفة فالغرس ممكن تحط قضية ذوق.
طريقة التحضير : خلطي الفرينة مع السكرو لا فاني و زيديلهم المارغرين و السمن و خلطي مليح حتان يدخلو فالفرينة.زيدي ماء زهر و كملي بلي بالماء حتان تولي عجينة طرية . السر باش يجي يذوب فافم ما لازمش تعجنوها . يعني تلميها برك . خليها ترتاح و من جهة اخرى اخدمي حرابش صغار نتاع الغرس ( ادهني يديك بالزيت باش تجيك ساهلة)
هزي العجينة, اخدمي كويرات سطحي كل كويرة في يدك و حطي الغرس . اغلقيها كيما لي شوسون و وقفيها و انقشيها من الجهتين. الصور توضح احسن. دخليهم للفور ما لازمش يحمارو يطيبو وردي . كي يخرجو سخونين غبريهم بسكر قلاص ( ما تنسايش بلي العجينة ما فيهاش سكر تقريبا يعني الحلاوة تعتمد على الغرس و السكر قلاص فقط)
و نخليكم مع الصور , هاذو يدين اختي ادعيولها ربي يفرج عليها
ما تنساونيش بتعليقاتكم و دعواتكم