●●● سمك البونيت ●●● ●شطيطحة سمك البونيت : بعد ما نغسل السمك نقطعو دوائر الطريقة لي راهي تبان فالصورة نخليه بجيه ونحضر الصوص المتكونة من الدرسة لي معتمدتها دائما في اطباقي ونضيفلها فلفل عكري وزيت ورند نخليهم يتقلاو ثم نمرق الجنجرة ونضيف ملعقة طمتطم مصبرة بعد ما تغلي نضيف اطراف السمك ونخليه يطيب بعد ما يطيب نطفي الفرن ● سمك البونيت فالفور : بعد ما نغسل السمك نملحو ونديرلو فلفل اكحل ونخليه بجيه يتشرب التتبيلة من جهة اخرى نحضر الخضار فالسينية كنت مباشرة نحط البطاطا والبصل والطماطم والسمك لاكن لقيت هاد ااطريقة تخلي البطاطا سوية عاصية وما طيبس مليح لقيت هاد الطريقة توالم هاد الطبق وهي ان نسبق نطيب البطاطا وحدها فالفور بملح وزيت ونضيفلها ااماء نخليها طيب شوية من بعد نضيف طبقة من البصل + طبقة من ااطماطم ونرشهم بقرصة ملح و فلفل اكحل ثم نحط عليهم السمكة ونشبحها بطماطم وشرائح القارص و رند وزعتر ونمرقها مجددا وندخلها للفور حتى طيب وتشرب الماء لي مرقتها بيه