●●●اغصان الشفلور بالبطاطا المقلية●●● لتحضير الصوص هنا عندك الاختيار تخبي تحضريها باللحم او تلجاج انا حضرتها بدون لحوم جات رووووعة نقلي البصل في شوية زيت مع ملح وفلفل اكحل وقرفة وحميصة نخليهم يتقلاو كي يدبال البصل وطيب لحميصة نمرق الطنجرة وما نخليش كمية كبيرة من اامرق من جهة اخرة نخضر الشيفلور بعد ما غليناه نحضر خليط ل لي نقلو بيه الشيفلور المتكون من بصل + معدنوس + حبة بيض + 4او 5 مغارف فرينة حسب مقدار الشفلور لي عندك + حليب ونتبلهم بملح وفلفل اكحل نغطس الاغصان فالخليك ونقليه بعد ما خضرنا الشيفلور والصوص هنا عندنا الاختيار يا اما نحط الشيفلول والبطاطا فالصوص او نخليهم بجنب ونسقي مل واحد وااكبق نتاععو وادا راكم حابين تخلو الطبق للمساء ماعليكم غير تحطو الشيفلول والبطاطا اامقلية فالصوص لتسهل عليكم عملية التسخين ولازم تكون كمية المرق قليلة باش تقعد البطاطا والشيفلور في احسن صورة ●●●سباقيتي بالصوص حمراء●●● اولا نغلي سباقيتي ونقطرو ونكب عليه ماء بارد باش مايقعدش معجن من جهة اخرى نحضر الصوص المتكونة من طماطم وبصل وثوم ورند وزعتر وزيت و فلفل اكحل و ملح و فلفل عكري وطماطم مصبرة نضيف قليل من الماء ونخليهم يطيبو ربع ساعة من بعد نرحيهم ونرجعهم فوق سباقيتي ثمنرجع ااطنجرة تسخن على نار هادية ●●●سباقيتي بالزبدة والجبن●●● نغلي سباقيتي وما ننساش بعد ما يطيب نصفيه ونضيفلو ماء بارد باش ما يتعجنش ندوب الزبدة في طنجرة ونضيف عليها سباقيتي وعند التقديم نقدم الطبق بالجبن المبشور ●●●شطيطحة بوزلوف●●● انا هنا البوزلوف كان واجد عندي نص طياب فالمجمد ومعاه الصوص لي طاب فيها فالاول خرجتو من المجمد خليتو يدوب ضفت عليه الصوص لي كان طلب فيها وضفت الحميصة والدرسة لي كنت قدمت طريقتها من قبل وضفت فلفل عكري وزيت الملح ما ضفتش لان البوزﻻوف طاب مع ااملح والدرسة فيها ملح نضيف الزيت ونخليه يتقلى بعد ما يتقلى ويتشرب الدرسة نضيفلو نصف ملعقة طماطم محللة في نصف كاس ماء ونضيفها لطنجرة ونخليها تشرب شوية ونطفي الفرن