انا نجيب الكبدة نتاع الدجاج ندير مرق عادي نتاع زيتون وبطاطا مقلية ونطيب الكبدة معاهم عادي بعد ماتطيب الكبدة نرحيها ونديرلها المعدنوس والفلفل اسود والكمون وملعقة صغيرة نتاع طماطم مصبرة ونضيفلها كمية كبيرة نتاع الهريسة ةزيتوالملح
ونديرها على النار ونضيف قيس فنجان ماء ونخليها تشكشك مليح وتولي حرور مثل الهريسة جربوها وماتندموش