[اسمهان79]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





شكون فينا ما يحبش المقروط وديما نحاولو نتفنو فيه شفت وصفات كثير من الاخوات وطريقتهم الخاصة في صنع المقروط وحبيت نقلهم كامل بارك الله فيكم اجمعين
حبيت اليوم نحط طريقتي في صنع المقروط وطريقة نقشو ممكن الطريقة تكون جديد لبعض الاخوات ومعروفة لدى البعض
لكنه طريقة جميلة وتزيد في بهاه






نبدى بسم الله
انا دائما نستعمل طريقة الاخت ام اماني جزاها الله كل خير
واللي هي
المقادير
3 كيلات سميد ان نستعمل دقيق كنزة رائع للمقروط و لجميع المعجنات والله عن تجربة اكيدة وهاي صورتويصلح لكلش حتى المطلوع نتاعو رااائع




كيلة ونصف فرينة لابال
كيلة معمرة مليح سمن ذايب وبارد انا نستعمل سمن المدينة
نصف كيلة زيت
ملح على حساب كمية الدقيق والفرينة
خليط من الماء وماء الزهر
غرس منقي ومرحي نضيفلو 3م ك سمن ذايب+3 م ك عسل+نصف م ص خميرة الحلويات ونعجنو مليح بشوية ماء حتى يطرى
التحظير
نخلط كمية السميد مع الفرينة ونضيف السمن الذايب والبارد والزيت
نحك مليح حتى يتجانس الخليط

نغطيه ونخليه يبات
في الغد نضيفلو الملح ونشمخو بالماء وماء الزهر
ونخليه يرتاح مدة ساعة
من بعد نشكل حربوش ونحشيه بالغرس ونلفو



ثم نقطع بهاذ القاطعة






نبدى في النقش كيما في الصور








نحطو في بلاطو تحبي طيبيه في وقتو او تعمليه في الصباح وطيبيه في المساء او تغطيه وتخليه يبات كيما انا والله لما طيبيه ويزيد يتعسل يجي يذوب في الفم وما يتشبعش








وهاذي كذالك نقشة رائعة في مول الدزيريات بنقاش اسموs

لكن ننصحك اختي استعملي دي مول يكونو شوية صغار باه تجيك الحبة مليحة انا هنا استعملتهم شوية كبار وجاوني كبار














مش رايحين تندمو كي جربوه راه رااااااااائع

دعوة الخير تكفيني
في امان الله