[*أم جابر*]

هذا غراتان تع الباطاطا بادجاج
المقادير

بطاطا مقطعة دوائر و مقلية

صدر دجاج مقطع مكعبات صغار +بصلة +زيتون اخضر مقطع و مغلي +فطر ليحبو +حبة طماطم نديروهم على النار كامل الا الطوماطيش حتي يتقلى مليح و نرابيوها و نخلوها حتي تشرب مليح

نحضرو صلصة البيشاميل كل واحد و طريقتو

نستفو البطاطا في يبلا مدهون و نفرغو الحشو من الفوق و نزيد طبقة تع بطاطا و نرابيو الفرماج من الفوق و نديرو البيشاميل و ندخلوه للفرن حتى تتحمر