احسن طريقة انك تدلكيه مليح وما تقويلوك الماء اثناء الدلك يعني تدلكيه على اليبس اولا حتى تويلي تتشكل فقاقيع في العجينة ولما تباشرين من الانتهاء تولي تضفي الماء بالشويةالى ان تنطلق العجينة وشي اخر لازم يكون الدقيق من النوع الرفيع