اليوم جبت ليكم و صفة جديدة و هي صنع الجبن المنزلي مثل جبنة كرفت السائلة الي نشروها في سوبيرات بثمن غالي ويحبوها اطفالنا جججججججججججججدا كما اتمني هذه الوصفة تحل مشكلة اللحليب كي روب واش انديرو بيهة??????????????????????????????? المقادير : لبن رايب مقدار 4ل - ملعقة قهوة بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة ملح- عصير ليمونة- حبة بيض- 125غ زبدة الطريقة : 1نضع الحليب في كسرونة ويترك حتي الغليان اي حتي يفصل الحليب عن الماء(نتحصل علي كتل اللبن) ناتي بشاش و نضعه علي كسكاس ونفرغ محتوي الكسرونة باه يتصفي معانا الحليب (كتل اللبن) وبعدها نقوم بعقد تلك الشاش و نعسر ه قليلا و ينزع من الشاش و يوضع في كسرونة. 2 - ناتي بكسرونة و نضع فيها الزبدة والملح و بيكاربونات علي النار حتي يذوب الزبدة مع الخليط علي نار هادئة نضع الكسرونة التي بهاكتل اللبن + خليط الزبدة والملح وبكاربونات تم نضف البيضة و يخلط جيدا بالباتور وفي الاخير نضيف عصير الليمونة شوية شوية مع الخلط حتي يتماسك معنا ونتحصل علي جبنة سائلة نضعوها في بلارات للحفظ في الثلاجة ملاحظة:راه يقعد معاك لمدة الشهر هذا لو بقاء لان عندي في المنزل يبقي لمدة 3 ايام و اطر بعدها للاعادة الوصفة.