ام اسلام اللحم المحمر في الكوكوط انا نتبل اللحم جيدا ثم ندير شوي بصل مع شوي زيت و ندير اللحم فوقه و نغلق الكوكوط و انقص لها النار يعني نار قلييييييلة و نخليها تطيب ومن الاحسن تقطعي اللحم الى قطع متوسطة باش يطيب بسرعة و كي تفتحي تصيبيه محمر و طري كي الزبدة امممممممممممممممم