السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذه وصفة تاع خبز تركي شفت الوصفة في قناة فتافيت وطبقتها وتحصلت على خبز هشوش وروعة
المقادير//4 كيسان ونص فرينة +كاس ونص ماء دافئ+ مغرفة كبيرة خميرة خبز + مغرفة كبيرة سكر+
ربع كاس زيت زيتون من الاحسن انا استعملت زيت عادي+ فنجان قهوة لبن + ملح
الطريقة//اولا نخلط الماء الدافئ مع الخميرة مع السكر
نخلطهم ونخليهم دقائق حتى تعمل فقاعات
نضيف للخليط الزيت
ثم نضيف اللبن او ممكن حليب رائب
ونخلط ثم نضيف الفرينة والملح
ثم نعجنها شوي
ثم نغطيها ونخليها تخمر
وهنا كيما خمرت
نهبطها ونقسمها على اثنان
ونحطها في صينية مدهونة كيما الكروكي ونصب عليها شوي زيت الزيتون
ونضغظ عليها بالاصبع
ونذرذر عليها سانوج وكمون اخضر
ونحطها طول في الفرن طيب
وهنا كيما طاب
ونقصو كيما الكروكي
ولي يحبو مقرمش يقدر يزيد يحمصو من الجوانب في الفرن