المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : غراتان بدون بيض حصريا من مطبخي.


مقدسية
2012-01-26, 14:37
http://img101.herosh.com/2012/01/26/838537533.gif
لاعداد هذا الغراتان نحتاج اخواتي الحبيبات مايلي:

1/صلصة حمراء: كمية زيت نقلو فيها بصل،3سنات ثوم ،صدر جاج ،ملح ،فلفل اكحل،تعكيرة حمرا،ورقة رند،بعدها نضيفو حبة كبيرة طماطم رابي،ونقليو واخيرا ملعقة طماطم مصبرة ونمرقو بماء ساخن ،ونتركوها حتى تخثار.
2/صلصة بيشامال: ملعقة زبدة معاها ملعقة فرينة،الكل على النار حتى تبدا الفرينة تشقر،نضيفولها كمية من الحليب مع التحريك حتى تخثار الصلصة،واخيرا نرمو كمية معدنوس، وسنة ثوم ،ملح ،وفلفل اكحل ونطفيو مباشرة.
3/باذنجان مقلي: 2حبات كبار وحدة تقطع طوليا والاخرى دوائر،نحطو عليه ملح ونتركوه حتى يخرج ماه ،نشفوه ونغطسوه في الفرينة من الجانبين(سرصغيرباه مايشربش الزيت) ونقليوه.

4/بطاطا دوائر مقلية او مغلية: راح تلاحظو عوضتها بالبروكلو دون ان انسى:جبن مثلثات،معدنوس او دبشة،خبز مرحي.
وفيمايلي الطريقة موضحة بالصور:
ندهنو المول بالزبدة ونرشو عليه الخبز المرحي:
http://img105.herosh.com/2012/01/26/417898107.jpg
نستفو الباذنجان بالشكل التالي:
http://img103.herosh.com/2012/01/26/98765356.jpg
ثم البطاطا ان وجدت ،عوضتها بالبروكلووعليها معدنوس:
http://img105.herosh.com/2012/01/26/595127072.jpg
ثم صدر مفتت وقطع فروماج ومعدنوس:
http://img101.herosh.com/2012/01/26/365049686.jpg


ثم القليل من صلصة الطماطم والقليل من صلصةالبيشامال:

http://img105.herosh.com/2012/01/26/499994427.jpg
ونعاودو نفس المراحل كما توضح الصور:

http://img101.herosh.com/2012/01/26/371937065.jpg
http://img103.herosh.com/2012/01/26/131348770.jpg
واخيرا طبقة باذنجان عليها بيشامال ورشة خبز مرحي وقطع زبدة ،ثم الى الفرن مباشرة:

http://img101.herosh.com/2012/01/26/988833036.jpg
وهذا شكلها بعدما تخرج من الفرن:
http://img103.herosh.com/2012/01/26/463710792.jpg
نتركو الغراتان يبرد نصف ساعة عاى الاقل ونقلبوه ثم نقطعوه:

http://img103.herosh.com/2012/01/26/275361672.jpg
http://img101.herosh.com/2012/01/26/439139589.jpg
http://img103.herosh.com/2012/01/26/485906582.jpg
لاتنسوني من صالح دعائكم اثابكم الله الفردوس الاعلى.

http://img102.herosh.com/2012/01/26/6546471.gif

فرح العمر
2012-01-26, 14:50
جزاك الله كل خير و فى ميزان حسناتك ان شاء الله يبان بنين يعطيك الصحة

linat
2012-01-26, 16:48
يعطيك الصحة

مقدسية
2012-01-26, 18:27
جزاك الله كل خير و فى ميزان حسناتك ان شاء الله يبان بنين يعطيك الصحة

الله يسلمك عزيزتي فرح العمر،اسعدني ردك العطر.

مقدسية
2012-01-26, 18:30
يعطيك الصحة

الله يسلمك مشكورة اختي لينا على ردك الطيب.

miri_27
2012-01-26, 19:27
الله الله عليك ربي يخليلك صحتك يالشاطرة

سارة المصرية
2012-01-26, 19:49
تسلم ايدك يالغلا ما شاء الله شكلها لذيذ وراااااااااائع

ننتظر المزيد من وصفاتك بارك ربى فيك اختى

sarra5
2012-01-26, 20:06
mmmmmmm bninaaaaaaa

rayha njarabha inchlh teslohli]

السحابة
2012-01-26, 20:34
هايلة الحبيبة راح نجربها بادن الله لكن واش هو البروكلو

yousra26
2012-01-26, 20:37
جزاك الله الف خير

الصوامعية
2012-01-26, 20:50
يعطيك الصحة يا المقدسية قرتان هايل وطريقة جديدة بارك الله فيكي جعلها الله في ميزان حسناتك يا أعز صديقة

http://im18.gulfup.com/2012-01-26/1327610971441.jpg (http://www.gulfup.com/show/X15ia882ppft)

islam1aya
2012-01-26, 23:07
ماشاء الله على حبيبة الحبيبات صديقتي مقدسية طبق غراتان روعة يشبه غراتان الموزاكا فقط الموزاكا مانحطش فيها بركلو ولا بطاطا مقلية
وبالنسبة لفكرة البتنجان باش مايشربش الزيت بالفعل رائعة وكثير اخوات ما يعرفوهاش انا تعلمتها على شميشة المغربية
حبيبتي مقدسية غير زيدي اتحفينا بمثل هذه الروائع وتسلم الايادي مزيد من االتالق

مقدسية
2012-01-27, 05:54
الله الله عليك ربي يخليلك صحتك يالشاطرة

ربي يبارك في صحتك حبيبتي ميري،اسعدني جدا مرورك العطر عزيزتي الف شكر.

توكل
2012-01-27, 06:04
يعطيك الصحة

مقدسية
2012-01-27, 06:10
تسلم ايدك يالغلا ما شاء الله شكلها لذيذ وراااااااااائع

ننتظر المزيد من وصفاتك بارك ربى فيك اختى

انت الاروع عزيزتي ،الله يسلمك ويبارك في عمرك،مشكورة على ردك الطيب.

مقدسية
2012-01-27, 06:13
mmmmmmm bninaaaaaaa

rayha njarabha inchlh teslohli]

هذا من حسن ذوقك حبيبتي سارة5،مشكورة لمرورك على صفحتي،بالتوفيق.

مقدسية
2012-01-27, 06:20
هايلة الحبيبة راح نجربها بادن الله لكن واش هو البروكلو

ربي يعزك اختي السحابة،الف شكر لكلماتك الطيبة،اما البروكلو هو الشوفلور وتقدري تعوضيه بالبطاطا تجي الوصفة انجح ،او تستغناي عن الاثنين وديري طبقات باذنجان فقط بالتوفيق.

manoula23
2012-01-27, 06:20
مممممممممممممممم يعطيك الصحة

مقدسية
2012-01-27, 06:24
جزاك الله الف خير

ربي يقدرنا اختي يسرا على تقديم كل ماهو مفيد لاخواتنا الحبيبات،بارك الله فيك لمرورك على صفحتي.

مقدسية
2012-01-27, 06:30
يعطيك الصحة يا المقدسية قرتان هايل وطريقة جديدة بارك الله فيكي جعلها الله في ميزان حسناتك يا أعز صديقة

http://im18.gulfup.com/2012-01-26/1327610971441.jpg (http://www.gulfup.com/show/x15ia882ppft)

الله يسلمك حبيبتي الصوامعية،ربي يبارك في صحتك ويحفظك يالغالية،اسعدتني جدا كلماتك الطيبة العطرة،الف شكر لمرورك على صفحتي.

مقدسية
2012-01-27, 06:45
ماشاء الله على حبيبة الحبيبات صديقتي مقدسية طبق غراتان روعة يشبه غراتان الموزاكا فقط الموزاكا مانحطش فيها بركلو ولا بطاطا مقلية
وبالنسبة لفكرة البتنجان باش مايشربش الزيت بالفعل رائعة وكثير اخوات ما يعرفوهاش انا تعلمتها على شميشة المغربية
حبيبتي مقدسية غير زيدي اتحفينا بمثل هذه الروائع وتسلم الايادي مزيد من االتالق


الغاليةعلى قلبي ام اسلام،انت الرائعة حبيبتي،ربي يحفظك ويبارك في عمرك ،كرم منك ان اجد كلماتك العطرة عى صفحتي المتواضعة فالف شكر عزيزتي.
فعلا الاصل في الوصفة باذنجان وحدو لكني عادة نحاول مانتقيدش بالوصفات ونضيف لمسات خاصة،وبالنسبة للفرينة راهي تسد مسامات الباذنجان لانو ذو طبيعة اسفنجية وبالتالي مايشربش الزيت بكثرة.

islam1aya
2012-01-27, 09:08
صباح الانوار على عزيزتي مقدسية كي صبحتي لاباس والعائلة كلها بخير

مقدسية
2012-01-27, 14:35
اللحظة التحقت بالمنتدى تعرفي اعباء يوم الجمعة،الحمد لله على مااعطى وانعم، وبارك الله فيك اختي الغالية ام اسلام،جعلها الله في ميزان حسناتك،الف شكر

مقدسية
2012-01-27, 14:46
مممممممممممممممم يعطيك الصحة

ربي يبارك في صحتك عزيزتي نورتي صفحتي بردك الطيب.

islam1aya
2012-01-27, 17:11
اللحظة التحقت بالمنتدى تعرفي اعباء يوم الجمعة،الحمد لله على مااعطى وانعم، وبارك الله فيك اختي الغالية ام اسلام،جعلها الله في ميزان حسناتك،الف شكر



مساء الانوا حبيبتي مقدسية لاشكر على واجب الي نعرفها مفيدة نقولها لختي
ما تحكيليش على يوم الجمعة والشغل الي يطيح فيها واش نجري ما نكملش اليوم الصبح درت فطور غراتان بطاطا رائع رايحة نحطو في موضوع
وخلاص لازم ندير لعشا معولة على مسفوف بالفول ماشراليش الجلبانة راهي غالية بزاف
دوشت لاولاد واحد بعد واحد درت الغسلة الاولى في المشينة ومازالت الغسلة الثانية خلي اعمال التنظيف
تعرفي حبيبتي لوكان راكي قريبة انجي نزورك انت وميميشتي نحبكم بزاف خسارة راني بعيدة
لكن غير لجبال الي مايتلقاوش بالاك يكتب ربي ونتلاقاو

مقدسية
2012-01-27, 17:52
مساء الانوا حبيبتي مقدسية لاشكر على واجب الي نعرفها مفيدة نقولها لختي
ما تحكيليش على يوم الجمعة والشغل الي يطيح فيها واش نجري ما نكملش اليوم الصبح درت فطور غراتان بطاطا رائع رايحة نحطو في موضوع
وخلاص لازم ندير لعشا معولة على مسفوف بالفول ماشراليش الجلبانة راهي غالية بزاف
دوشت لاولاد واحد بعد واحد درت الغسلة الاولى في المشينة ومازالت الغسلة الثانية خلي اعمال التنظيف
تعرفي حبيبتي لوكان راكي قريبة انجي نزورك انت وميميشتي نحبكم بزاف خسارة راني بعيدة
لكن غير لجبال الي مايتلقاوش بالاك يكتب ربي ونتلاقاو

الله يمسيك بالخير حبيبتي،نعم الزوجة والام انت ياام اسلام ربي يبارك في صحتك ويرزقك بر احبتي اسلام واية ويوسف ويجعلهم من اهل الصلاح والتقوى،هنيئا ليكم الغراتان اكيد من يديك احلى راح تلقيني على صفحات الردود باذن الله بمجرد ادراجك للموضوع.وكذلك المسفوف نموت عليه نديروه في رمضان ولكن بالزبيب والسكر والزبدة.خيتك ليوم دارت مطلوعة وجلبانة ومع طلت الشمش واش نقلك مناج كبير.
دائما ادعو في سري انو ربي يجمعني بمن احب في الدنيا وان لم يكتب لي ذلك اساله ان يكتبني واياهم من اهل الجنة،لنلتقي في جنات النعيم
وهاذي الدنيا صغيرة ياام اسلام من يدري ؟
حبيبتي راكي وجهتيني لما احب واهوى ،مبدئيا راهو رائع ،جزاك الله كل خير،قبلاتي الحارة للاولاد ليلتكم سعيدة ،ربي يحفظكم جميعا.

petra imad
2012-01-27, 19:40
baraka alah fiki okhti
chokran

doli/M
2012-01-27, 21:14
http://img105.herosh.com/2012/01/27/952869737.gif

موسى2207
2012-01-28, 07:46
مواضيعك مميزة كالعادة ماشاء الله

جسور المحبة
2012-01-28, 09:50
رااااااااااااااائع بارك الله فيك

مقدسية
2012-01-28, 15:57
baraka alah fiki okhti
chokran

وفيك بارك الله عزيزتي بيترا،لاشكر على واجب ،مشكورة على ردك العطر.

مقدسية
2012-01-28, 16:00
http://img105.herosh.com/2012/01/27/952869737.gif

الف شكر عزيزتي دلي ،اسعدني ردك الطيب.

مقدسية
2012-01-28, 16:02
مواضيعك مميزة كالعادة ماشاء الله

انت الاكثر تميزا حبيبتي ،سعيدة لكلماتك المشجعة ،بوركت اخيتي.

مقدسية
2012-01-28, 16:04
رااااااااااااااائع بارك الله فيك

انت الاروع عزيزتي جسور المحبة،وفيك بارك الله ،الف شكر لمرورك على صفحتي.

om moha mahdi
2012-01-28, 21:15
طبق هايل ويعجبني بزاف ونديرو في رمضان بصح نوكلو انا والجيران حتى ولادي مايكلوشو لانهم مايحبوش الباذنجان مشكورة ياختي جا هايل وبالخص كي قلبتيه

ام محمد ميدو
2012-01-29, 08:43
http://www.rooo7i.net/smiles/smiles/fwasel/033.gif (http://www.rooo7i.net/smiles)جميييييييييييييييييل ويبان لذيذ يعطيك الصحة عزيزتي مقدسية في انتظار جديدك دائماhttp://www.rooo7i.net/smiles/smiles/fwasel/033.gif (http://www.rooo7i.net/smiles)

مقدسية
2012-01-29, 13:03
طبق هايل ويعجبني بزاف ونديرو في رمضان بصح نوكلو انا والجيران حتى ولادي مايكلوشو لانهم مايحبوش الباذنجان مشكورة ياختي جا هايل وبالخص كي قلبتيه

بصحتك وبصحة جيرانك اختي ام مهدي،تقدري تعوضي الباذنجا ن بالبطاطا اوالجريوات المقلية ،نورتي صفحتي بمرورك الكريم.

مقدسية
2012-01-29, 13:07
http://www.rooo7i.net/smiles/smiles/fwasel/033.gif (http://www.rooo7i.net/smiles)جميييييييييييييييييل ويبان لذيذ يعطيك الصحة عزيزتي مقدسية في انتظار جديدك دائماhttp://www.rooo7i.net/smiles/smiles/fwasel/033.gif (http://www.rooo7i.net/smiles)

انت الاجمل والاحلى حبيبتي ام محمد،ربي يبارك في صحتك ،ويحفظك و اولادك ويجعلهم من اهل الصلاح والتقوى.الف شكر لمرورك على صفحتي.

حفيدة عائشة
2012-01-30, 15:29
غدوا نشري بادنجال و نسييه عجبني بزاف

omo mazen
2012-01-30, 15:35
بارك الله فيك وجزاك خيرا،

مقدسية
2012-01-30, 20:08
غدوا نشري بادنجال و نسييه عجبني بزاف

بالتوفيق اختي حفيدة عائشة،الف شكر لمرورك على صفحتي.

مقدسية
2012-01-30, 20:10
بارك الله فيك وجزاك خيرا،


وفيك بارك الله اختي ام مازن،اسعدني ردك العطر.

oum rahma
2012-01-31, 20:17
ممممممممم يا سلام رائع ولذييييييييذ يعطيك الصحة عزيزتي مقدسية أكيد بلا بيض يعني موش ثقيل ياسر

http://img295.imageshack.us/img295/4517/8c94da701fkn3.gif


http://img295.imageshack.us/img295/489/21169903155jt0.gif

السحابة
2012-02-02, 17:11
الف شكر لك ايه فهمت الان حنا نقولولو الشوفلور وبصحة الجميع هدا الطبق والله غراتان في متناول الكل بالهنا والشفا

طالبة مساعدة
2012-02-02, 17:14
الله يعطيك صحة

nouna-12
2012-02-02, 23:01
مممممممممممم
باينة بنيينة

بشرى2008
2012-02-03, 12:52
:19::19::19::19::19:مشكوووووووووووووورة على الوصفة

أولادي سر سعادتي
2012-02-09, 07:24
http://imagecache.te3p.com/imgcache/4f94fae740499f8f787aab3d5d5c695d.gif

nokia2007dz
2012-02-09, 10:26
ماشاء الله طبق رااااااااااااائع جداااااا انا نموت عليه حنا نديروه لكن طبقة فوق طبقة ماشي كيما المقلوبة
يعطيك الصحة

نور الرحمان1986
2012-02-09, 10:30
الله يبارك يالحبيبة

mimicha1977
2012-02-09, 16:59
يطيك الصحة و يسلمو إديك اختي مقدسيه طبق شهي

souhir69
2012-02-09, 18:40
يسلم اديك يا شاطرا غديا تهبليني و تهبلي بناتي باطباقك يعطيك العافية حنا نسموها المقلوبة و تجي باللحم المرحي و الله انك رررررررررررائعة مشكورة

halimahalo
2012-02-10, 15:00
جزاك الله خيرا يا أختاه

zahana
2012-02-12, 16:07
الله يبراك فيك ويجازيك راني كتبتها لانها فعلا عجبتني

mama kika
2012-03-05, 14:22
بارك الله فيك

zahra30
2012-03-05, 14:28
ما شاء الله نحب بزاف الباذنجان ووصفتك هذي زادت شهتني فيه يعطييك الصحة


http://i49.tinypic.com/wbflgm.gif

*ام رامي*
2012-03-05, 17:15
روعة روعة اختي مقدسية
اطباقك ما شاء الله عليها بدون مجاملة
يعطيك الصحة
ننتظر المزيد من ابداعاتك
ربي يبارك فيك

بشرى2008
2012-03-05, 17:19
مشكوووووووووووووووووووووووورة

سمراء الدنيا
2012-03-06, 07:16
ما شاء الله عليك طريقة جديدة و فيها ابداع
لازم نجربها

ام خديجة1
2012-03-06, 13:41
ما شاء الله عليك حبيبتي مقدسية غراتان رائع من اديك
سلمت يداك وبارك الله فيك

ميلار القدس
2012-03-07, 14:34
رح نجربها تبان بنينة ممممممممممم

linat
2012-03-07, 16:52
يعطيك الصحة

حب ربي*ملأ قلبي
2012-03-07, 18:08
ماشاء الله عليك

ام سامي15
2012-03-09, 21:25
تسلم يديك يا اختي


رااااااائع


بارك الله فيك

مقدسية
2012-03-10, 06:05
بارك الله فيكن اخواتي الحبيبات على الكلام الراااااااااااائع والمشجع ،الف الف شكر لكل غالية مرت على صفحتي المتواضعة

omniaserine
2012-03-12, 09:26
يعطيك الصحة يالحبيبة نشالله ديما موفقة و متألقة

souma30
2012-03-12, 22:38
macha allah ya3tik saha
ammmmmmmmmmmmmmmmmmmm

faizarbh
2012-03-14, 22:08
وااااااااااااااااااااااااااااااااو يعطيك الصحة أختي

ام الخير2012
2012-03-14, 23:30
مشكووووووووووووووورة

ليساء11
2012-03-18, 09:33
يعطيك الصحة
تشهي

sisi 26
2012-03-18, 12:19
شكرا لك رائع

الأمنيات
2012-03-30, 14:58
انا مجرباته مع اللحم المرحي ........................شكرااااااااااااااااااااا

sara attoui
2012-03-30, 15:07
yamiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii bayen bnin merci bcp

بنت روسيكادا
2012-03-31, 12:46
طبق رائع شكرا لكي

دعاء القلوب
2012-03-31, 13:43
باينة بنينة يسلمو ايديكي

ام زيزو
2012-03-31, 15:26
طرح رائع ومفيد

ام إثري
2012-04-12, 09:44
بارك الله فيك
ذرك نجربها راني موجدة كلش ماعدا البطاطا راح ندير الروز في بلاصتها
ونردلك الخبر

أم سراج الدين
2012-06-27, 20:56
يعطيك الصحة
اطباقك مميزة ماشاء الله

سعاذ
2012-06-27, 21:00
يعطيك الصحة

jackin
2012-06-28, 00:37
http://www.mr7-ly.com/up/uploads/images/mr7-ly.com6d75adbd87.gif

yousra26
2012-09-27, 21:53
merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

linat
2012-09-28, 11:28
يعطيك الصحة

مملكة لينة
2012-09-29, 08:28
هايل اختي يعطيك الصحة

جـــوري
2012-09-29, 18:07
http://mostafasayed.com/vb/imgcache2/5151.gif

ام يسرا
2014-02-04, 08:29
رووووووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

أم لجين هيثم
2014-02-04, 15:36
يعطيك الصحة

idron0
2014-02-04, 21:53
يعطيك الصحة

مطيعة
2014-02-04, 23:13
اين الصور اختي