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zoubidaas
2010-12-05, 15:48



zoubidaas
2010-12-22, 21:39


asma_83
2010-12-22, 22:01
pardon mana3rafch lkhfaf hoti photo momkin nsa3dek mowafaka in chaa allah

sofiane2075
2010-12-23, 08:53
http://mmagreb.com/vb/showthread.php?t=34011

mimicha1977
2010-12-23, 09:09
http://up3.up-images.com/up//uploads4/images/images-f943b5165c.gif

2010-12-23, 09:58

14
2010-12-23, 16:33
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zoubidaas
2010-12-30, 19:02

meriem1970
2010-12-30, 20:39
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mebanada
2011-01-03, 15:15
ngrdients [ 6 personne(s) ]

* 100 g sucre
* 100 g farine
* 5 oeufs
* 1 sachet sucre vanille
* 100 g sucre en morceaux
* 1/2 tasse eau
* 250 g beurre doux
* 100 g chocolat noir
* 2 ml extrait de caf


1 Gteau roul :
Travailler ensemble 4 jaunes doeuf avec le sucre et le sucre vanill.
Quand le mlange est crmeux, ajouter un oeuf entier, et travailler quelques minutes la spatule.
Ajouter peu peu la farine au mlange, puis les blancs battus en neige ferme dune main lgre.
Appliquer un papier sulfuris, lgrement beurr, sur une plaque rectangulaire, et taler la pte rgulirement.
Mettre four chaud (200C, thermostat 6-7) pendant 10 minutes.
Sortir le gteau, le retourner sur une surface froide, sans enlever le papier (idal = plaque marbre), et le recouvrir dun torchon (ramolli par la vapeur, il sera plus facile rouler).

2 Crme au beurre :
Faire fondre le sucre dans leau sur feu doux pour obtenir un sirop pais.
Verser lentement le sirop chaud sur les jaunes doeuf sans cesser de remuer avec un fouet jusqu complet refroidissement.
Rajouter le beurre ramolli en pommade, et mlanger afin dobtenir une crme lisse.
Partager la prparation en deux.
Parfumer une moiti avec le caf, lautre avec le chocolat fondu dans un peu deau.

3 Montage :
Retirer le papier sulfuris du gteau.
Tartiner de crme au caf, et rouler le tout dans le sens de la longueur.
Egaliser les extrmits, qui serviront confectionner des noeuds.

Recouvrir de crme au chocolat, rajouter les noeuds, et imiter lcorce laide dune fourchette tire dlicatement sur la longueur.
Dcorer votre guise.



Rserver au frais



2012-06-15, 15:05
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