المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دورة تدريبية لتعلم صنع الحلويات مع أختنا " ام سوسو" جزاها الله خيرا


الصفحات : [1] 2

بنت سكيكدة
2010-07-30, 22:00
:)السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


بنات لدي مفاجأة لكن


الاخت الفاضلة ام سوسو ستتولى تدريبكن لتعلم الحلويات و هي ربة بيت و مختصة في الحلويات العصرية

فاهلا و سهلا بك اخيتي و جزاك الله عنا كل خير

على بركة الله نبدأ

عرفينا اكثر عليك و عن تجربتك في صنع الحلويات اختي ام سوسو


تحيتي

rafik abdo
2010-07-30, 22:13
:)السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


بنات لدي مفاجأة لكن


الاخت الفاضلة ام سوسو ستتولى تدريبكن لتعلم الحلويات و هي ربة بيت و مختصة في الحلويات العصرية

فاهلا و سهلا بك اخيتي و جزاك الله عنا كل خير

على بركة الله نبدأ

عرفينا اكثر عليك و عن تجربتك في صنع الحلويات اختي ام سوسو


تحيتي

وعليكي السلام بنت السكيكدة شكرا لكي اختي على عدا الترحيب الطيب نعم انا ام سوسو ربة منزل اختصاص حلويات العصرية الشرقية

اردت ان ادرب اعضاء المنتدى على الحلويات لوجه الله.
لانهم كلهم يحابو يتعلموا ونقولوهم افرحو معايا غير الجديد والحلويات المجربة100/100 من مطبخي
وبصور ايضا .واي استفسار راني في الخدمة.

بنت سكيكدة
2010-07-30, 22:16
بارك الله فيك اختي جعل عملك هذا في موازين حسناتك

انا نحب الحلويات كثيرا و نحب نتفنن فيهم

و معك باذن الله تعالى افيد و استفيد

اجمل تحية اختي ام سوسو

سعيدة 10
2010-07-30, 22:25
جعل الله هذا العمل في ميزان حسناتك

اميليا
2010-07-30, 22:28
مشكووورة اختي بنت سكيكدة على الموضوع رائع و اهلا ب ام سوسو بيننا ان شاء الله لي ما تعرفش تخدم الحلويات تعلمها و لي تعرف تتعلم اكثر

1954مريم
2010-07-30, 22:33
السلام عليكم اختي ام سوسو بارك الله فيك وجعله الله في ميزاان حسناتك واعلمي اختي ان احسن عمل يقدمه الانسان ويفرح الله به ادخال السرور لقلب مؤمن وان شاء الله هدا العمل يدخلك للجنة ودعواتنا لك بالخير وربي يبارك في عملك وابنائك وان شاء الله تقبلوني عضوة في الدورة وان شاء الله اكون تلميدة نجيبة والسلام عليكم متى الدورة ان شاء الله

hafou
2010-07-30, 22:35
بارك الله فيك .أكيد أن كل عضوات المنتدى سيستفدن و أنا من بينهم.نحن بانتظار جديدك

rafik abdo
2010-07-30, 22:39
الف شكر لكن على الردود الطيبة اهلا بكل عضوات المنتدى في هده الدورة واكيد كل واحدة ستخرج من هنا حلواجية صدقوني اخواتي في الله ساعلمكن من كل قلبي يعني نعطيكم وصفات ناجحة.

mina57
2010-07-30, 22:39
مشكورة أختي والله أنا في حاجة إلى تعلم صنع الحلويات. بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك.

rafik abdo
2010-07-30, 22:44
مشكورة أختي والله أنا في حاجة إلى تعلم صنع الحلويات. بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك.

ان شاء الله يا اختي

اميرة اليالي البيضاء
2010-07-30, 22:47
بارك الله فيك أختي بنت السكيكدة على استضافة الأخت أم سوسو

وأهلا وسهلا ومرحبا بك أختي أم سوسو في منتدى الجلفة

وجعل الله تعليمك لنا في ميزان حسناتك

**********

شوفي راني حابة ندير حلوة وهي : حلوة كروكي

سمعت بيها

لكن لاأعرف لا المقادير ولا طريقة التحضير

وحوست عليها لكن المقادير شفتها مختلفة

وراني خايفة نديرها ومجيش شابة


وألف شكر أختي

rafik abdo
2010-07-30, 22:55
اهلين اختي ادا حبيتي نعطيلك الوصفة والشرح تنجحلك بادن الله 100/100 وادا حابة تصبري علي شوي نديرها ونحطلك الصور مراحل العمل الكروكي


وألف شكر أختي ]

اميرة اليالي البيضاء
2010-07-30, 23:02
اهلين اختي ادا حبيتي نعطيلك الوصفة والشرح تنجحلك بادن الله 100/100 وادا حابة تصبري علي شوي نديرها ونحطلك الصور مراحل العمل الكروكي


وألف شكر أختي ]

بارك الله فيك

كيما تحبي

المهم خذي راحتك

معليش نستنى

بارك الله فيك وربي يحفظك

rafik abdo
2010-07-30, 23:06
وفيك بركة استناي احسن باش نحطلك التصاور

kokotg
2010-07-31, 10:37
السلام عليكم حابة وصفة قلب اللوز وتكون مجربة وناجحة.............شكرا

rafik abdo
2010-07-31, 10:53
السلام عليكم حابة وصفة قلب اللوز وتكون مجربة وناجحة.............شكرا





*المقادير:



-1 كغ سميد خشن.
-700غ ألى 750غ سكر عادي.
-100غ سمن ذائب.
-كاس شاي من ماء الزهر.
-القليل من الملح.
-ماء ضروري حوالي ربع لتر
-ملعقة من الفانيلا.



*الحشو:



-اللوز.
-ماء الزهر.
-قرفة.



*الشاربات:



-300غ سكر + 1لتر من الماء + كأس شاي من ماء الزهر
.

*طريقة التحضير:

-ابدأ بتحضير الشاربات و ذلك بوضع السكر و الماء يغليان لمدة 10 دقائق في نهاية الغليان أضيفي ماء الزهر و اتركيه يبرد.
-أخلطي السميد ، السكر، الملح و الفانيلا. أضيفي السمن الذائب اخلطي جيدا بأصابع اليد فقط من دون أن تعجنيه و رشي بالماء و ماء الزهر من حين ألى آخرتماما كما يحضر الكسكس .
-اتركي الخليط يرتاح على الأقل نصف يوم او ليلة كاملة باش تخرج نتيجة حيدة، ادهني السينية ضعي فيها نصف الخليط و ضعي عليها الحشو ثم غطيها بالنصف الآخر ،سويها مليح بيدك ثم اقسمي المساحة ألى مربعات. ضعي في كل مربع حبة لوز . يوضع قلب اللوز في فرن مسخن ب 200 درجة مئوية لمدة 30 د حتى يصبح لونه أحمرفي أطراف السينية عندها حمريه من الأعلى .
-عند أخراجه من الفرن يسقى بالشاربات الباردة ثم يرجع ألى الفرن الساخن لكن مطفأ لمدة 10 دقائق . اتركيه يبرد ثم قطعيه.
بتوفيق ان شاء الله اختي

*جوري*
2010-07-31, 11:09
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اهلا و سهلا بكي معنا ام سوسو و ان شاء الله نستفيد من خبرتك في صنع الحلويات

rafik abdo
2010-07-31, 18:42
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
برنامج ادورة
"]كل يوم "]]السبت والاربعاء "]]سيتم وضع "]وصفة وبعدين راح ]نشوف ردودكم"]وتطبيقاتكم بااذن]الله]
اليوم باذن ابدا بااول الوصفة وهي حلوة معروفة كتير في الجزائر وهي العرايش كاين بزاف من ناس يحبو يجربو لعرايش بصح ماينجحوش فيها يخرجلهم يابس
جربو هذه الوصفة اكيد راح تنجحوا فيها وخبروني من بعد

http://img508.imageshack.us/img508/8745/3rayeche1.png
للاحتفاظ بدرس اضغط بيمين الفارة ثم احتفظ بها

soltana
2010-07-31, 18:57
ؤشكرا لكي على الوصفة غادي نجربها و نردلك لخبر

rafik abdo
2010-07-31, 19:01
ان شاءالله اختي

كوثر20054
2010-07-31, 19:27
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يجازيك على ما قدمه انها حلويات في القمة دمت وشكرا جزيلا لك

rafik abdo
2010-07-31, 19:31
وفيكي بركة اختي

1954مريم
2010-07-31, 20:26
السلام عليكم اختي ام سوسو ربي يبارك فيك ان شاء الله وربي يجعله في ميزان حسانتك
اختي عندي وصفة اخرى للعرايش مجربة وتكون القاطو هشيش هل هذا بعد ما يطيب يكون هشيش ام لا
وفي ما يخص القلاصاج راني ما فهمتش هل نضع الزبدة ذائبة مع ماء الزهر وبياض البض ثم نضيف السكر
اعلاه ما نديروش سيرو ابيض ثم نضيف اليه بياض البيض ثم نضيف ماء الزهر ثم السكر
لو تشرحيلي يالعزيزة ربي يجزيك
كذلك ما فهمتش الجدول هل هو يوميا تعطينا وصفة ام السبت والاربعاء فقط
ربي يفرحك ببنت ويحفظك ويخليك يالغالية وصدق الحبيب ص حين قال طوبى لمعلم الناس الخير

rafik abdo
2010-07-31, 21:32
[quote=1954مريم;3418526]السلام عليكم اختي ام سوسو ربي يبارك فيك ان شاء الله وربي يجعله في ميزان حسانتك
اختي عندي وصفة اخرى للعرايش مجربة وتكون القاطو هشيش هل هذا بعد ما يطيب يكون هشيش ام لا
وفي ما يخص القلاصاج راني ما فهمتش هل نضع الزبدة ذائبة مع ماء الزهر وبياض البض ثم نضيف السكر
اعلاه ما نديروش سيرو ابيض ثم نضيف اليه بياض البيض ثم نضيف ماء الزهر ثم السكر
لو تشرحيلي يالعزيزة ربي يجزيك
كذلك ما فهمتش الجدول هل هو يوميا تعطينا وصفة ام السبت والاربعاء فقط
ربي يفرحك ببنت ويحفظك ويخليك يالغالية وصدق الحبيب ص حين قال طوبى لمعلم الناس الخير[/quot

وعليكي السلام
اختي هده الوصفة مجربة من مطبخي نعم اختي يجوا العرايش ماشي يابسين اي طريين بزاف
اما القلاصاش ديري الباض البيض في الباتور حتى يصبح مثل الثلج ثم ضفي ماء الزهر+ العصير الليمون+ ملعقة زبدة خلطيهم مليح ثم اضيفي السكر تدريجيا
حتى تتحصلي على قلاصاج
اما بالنسبة للجدول سيكون اللسبت والاربعاء فقط باذن الله
مدة شهريين

OURRIDA
2010-08-01, 15:14
بارك الله فيك

rafik abdo
2010-08-01, 17:01
وفيكي بركة

IKRAM/95
2010-08-01, 18:39
مكـــــــــشورةعزيزتي

انا احب صنـــــــ-ع الحلويات*كثــــــرا

فمن فضلــــكــــ أريد وصفاااات حلويات سهلـــة

بانتظار ردكـــــــــ............. أم دعاء

rafik abdo
2010-08-01, 19:22
شكرا لكي على مروركي اختي ادخلي لموقعي راكي تالقاي حلويات لي تعجبك وما تنسايش تخلي رد في الموقع جزاكي الله خيراblog de oum sousou (http://gateau-algeriane.over-blog.com)

كريمة عضو جديد
2010-08-01, 23:00
بارك الله فيك فكرة رائعة خاصة انو لدينا انواع تقليدية رائعة وبنينة ياسر

**ريم**
2010-08-01, 23:26
فكرة و لا أروع و شكرا لك أخيتي بنت سكيكدة على الفكرة القيمة و شكرا لضيفتك أم سوسو.... مشروع جيد خاصة مع فصل الصيف ...

fatima09
2010-08-02, 11:52
:dj_17:السلام عليكم أريد منكي الحصول على اللمعة الموجودة في الطلاء أنا أستعملت الزيت والزبدة ولم تخرج مثلما هو في الصورة

rafik abdo
2010-08-02, 12:04
لسلام عليكي اختي
استعملي لماع غذائي متواجد باسواق خاص بحلويات
اغطسي منشفة في الماع بعدين جوزيه على الحلوى لكن تكوني حطيتي الطلية

rafik abdo
2010-08-02, 12:05
مشكورين على المرور

fatima09
2010-08-02, 19:52
شكرا جزيلا معنتها هذا الماع يكون سائل

fatima09
2010-08-02, 19:53
الماع نحطو على الطلية وهي ناشفة ولا قبل متنشف

1954مريم
2010-08-02, 19:55
السلام عليكم اختي ام سوسو الاتوجد بالعربية غوسات في المدونة الخاصة بك والسلام عليكم

rafik abdo
2010-08-03, 10:16
الماع يكون على شكل بودرة وتحطيه على الحلوى بعد ما ينشف الطلاء

rafik abdo
2010-08-03, 10:17
السلام عليكم اختي ام سوسو الاتوجد بالعربية غوسات في المدونة الخاصة بك والسلام عليكم

اهلا اختي
راني حاطة الترجمة الى العربية اضغطي على السعودية بترجملك الى العربية وشكرا

محبة الحبيب
2010-08-03, 11:04
شكر أم سوسو ممتبعة أنا لهذا الموضوع في صمت
أستفدت من نصائحك و تدخلاتك
جزاك الله كل خير

rafik abdo
2010-08-03, 11:20
مرحبا بكي اختي محبة الحبيت كاش اسئلة او استفسارات رانا هنا في الخدمة

"جُوهَرْ"
2010-08-03, 13:57
اتطلعت على المدونة،حلوياتك في منتهى الروعة،بارك اللّه فيك وجزاك كل خير.عندي سؤال
هل أنت مختصة فقط في الحلويات أم ايضا في الماكولات والاطباق العالمية؟
وياحبذا لو تتكرمي وتعطيلنا بعض الوصفات وشكرا لك مسبقا.

rafik abdo
2010-08-03, 14:22
اهلا بكي اختي جواهر وشكرا لزيارة على المدونة
اختي انا ختصاص حلويات الجزائرية فقط لكن هذا لا يعن اني لا اعرف اطبخ اطلبي اي وصفة ان شاء الله نقدر نساعدك

"جُوهَرْ"
2010-08-03, 16:07
اهلا بكي اختي جواهر وشكرا لزيارة على المدونة
اختي انا ختصاص حلويات الجزائرية فقط لكن هذا لا يعن اني لا اعرف اطبخ اطلبي اي وصفة ان شاء الله نقدر نساعدك
لا شكر على واجب عزيزتي ،باين عليك تعرفي الطبخ لذا سالتك أختي ،لانني شاهدت مدونات اخرى فيها طبخ وحلويات ،وبما أن حلوياتك رائعة فاكيد طبخك أروع .شكرا لك ولي عودة في الايام المقبلة إن شاء اللّه.تحياتي الحارة لك.

انتصار عربي
2010-08-03, 16:31
السلام عليكم الشكر الجزيل لبنت سكيكدة المشرفة المتألقة على فكرتها و الشكر الكبير لأم سوسو على كرمها و سعة صدرها لكما مني :
http://www.sedty.com/smail/3/up/abfd.gif (http://forum.sedty.com)

أم سوسو العزيزة اطلعت في مدونتك على قاطو عجبني شفتو في عرس اسمو les gauffres على ما أظن ربي يخليك اعطيني وصفته بدقة و اشرحيها جزاك الله الجنة و بلغك رمضان و قدرك على صيامه و قيامه
http://www.sedty.com/smail/3/up/55.gif (http://forum.sedty.com)

fatima09
2010-08-03, 18:27
السلام عليكم أم سوسو راهو كاين وحد النوع تع القريويش شفتو في محلات بيع الحلويات يطيبوها في علب الطماطم ويكون عندهاشكل خاص وشباب بزاف
أطلب منكي اذا كنتي على علم بيها تعلمينا كيفاش يخدموها ومعذرة على الازعاج

rafik abdo
2010-08-03, 20:33
السلام عليكم الشكر الجزيل لبنت سكيكدة المشرفة المتألقة على فكرتها و الشكر الكبير لأم سوسو على كرمها و سعة صدرها لكما مني :
http://www.sedty.com/smail/3/up/abfd.gif (http://forum.sedty.com)

أم سوسو العزيزة اطلعت في مدونتك على قاطو عجبني شفتو في عرس اسمو les gauffres على ما أظن ربي يخليك اعطيني وصفته بدقة و اشرحيها جزاك الله الجنة و بلغك رمضان و قدرك على صيامه و قيامه
http://www.sedty.com/smail/3/up/55.gif (http://forum.sedty.com)

هلا بكي اختي
حاضر اختي تفضلي الوصفة والطريقة بتدقيق

http://img.over-blog.com/562x483/3/52/61/50/geufrre.jpg

المقادير
3 حبات بيض كاملين
3ملاعق اكل سكر رطب
1 ملعقة شاي فانيلا
250غ مرغرين طرية
3 ملاعق اكل ميزينة
1 ملعقة شاي بيكاربونات
1 خميرة
فرينة حوالى 500غ

ديكور
معجون المشماش
جوز الهند

طريقة التحضير
خذي مرغرين خلطيها مليح مع سكر ثم ضفي لها البيض واحدة تلوى اخرى ثم ميزينة وبيكاربونات و1 خميرة وفي اخير اجمعيها بفرينة حوالي 500غ
خليها ترتاح 10د
خذي العجينة حليها بواسطة حلال حوالي 4سم اطبعيها على شكل قلب
ومن بعد خوذي قالب تاع القوفر ادهنيه غير المرة اولى بشوية تاع الزين وضعي القلوب لي كنتي طبعتيهم
وضعيهم داخل القالب وطيبيهم فوق النار يعني ماشي في الفور في الطابونة.
كي يطيبو عاودي سكميمهم بسكين
وضعي فوقهم معجون المشماش او العسل وزينيهم بلجوز الهند
http://img.over-blog.com/490x1011/3/52/61/50/geufre.jpg
http://img.over-blog.com/491x905/3/52/61/50/geufre2.jpg
ارجو ان اكون وفقت في الشرح
ولكن لازم تزوروني في المدونة وتخلو الرد تاعكم ماشي تشوفو وتروحو .
موفقين
سلام

mimicha1977
2010-08-03, 21:10
هلا بكي اختي
حاضر اختي تفضلي الوصفة والطريقة بتدقيق

http://img.over-blog.com/562x483/3/52/61/50/geufrre.jpg

المقادير
3 حبات بيض كاملين
3ملاعق اكل سكر رطب
1 ملعقة شاي فانيلا
250غ مرغرين طرية
3 ملاعق اكل ميزينة
1 ملعقة شاي بيكاربونات
1 خميرة
فرينة حوالى 500غ

ديكور
معجون المشماش
جوز الهند

طريقة التحضير
خذي مرغرين خلطيها مليح مع سكر ثم ضفي لها البيض واحدة تلوى اخرى ثم ميزينة وبيكاربونات و1 خميرة وفي اخير اجمعيها بفرينة حوالي 500غ
خليها ترتاح 10د
خذي العجينة حليها بواسطة حلال حوالي 4سم اطبعيها على شكل قلب
ومن بعد خوذي قالب تاع القوفر ادهنيه غير المرة اولى بشوية تاع الزين وضعي القلوب لي كنتي طبعتيهم
وضعيهم داخل القالب وطيبيهم فوق النار يعني ماشي في الفور في الطابونة.
http://img.over-blog.com/490x1011/3/52/61/50/geufre.jpg
http://img.over-blog.com/491x905/3/52/61/50/geufre2.jpg
ارجو ان اكون وفقت في الشرح
ولكن لازم تزوروني في المدونة وتخلو الرد تاعكم ماشي تشوفو وتروحو .
موفقين
سلام


جزاك الله ام سوسو هذا مدة و انا نبحث على الوصفة بمناسبة اريد منك استفسار انا عندي الة لقوفغ لكن كهربائية هل تصلح معايا اذا عملتها فى الة الكهربائية

rafik abdo
2010-08-03, 21:20
والله يا اختي جامي جربتها في الة كهربائية
هاذو ليقوفر يجو برك في مول تاع النار جربي كمية قليلة فقط وضعيها في القوفر تاع كهرباء وشفي اذا تنجحي

mimicha1977
2010-08-03, 21:45
والله يا اختي جامي جربتها في الة كهربائية
هاذو ليقوفر يجو برك في مول تاع النار جربي كمية قليلة فقط وضعيها في القوفر تاع كهرباء وشفي اذا تنجحي

الله يحفظك و يخليك و جزاك الله عنا كل خيررررررررر

1954مريم
2010-08-04, 19:20
السلام عليكم اختي الحبيبة بارك الله فيك وجعله الله في ميزان حسناتك لكن ياريت تعطينا جدول الحلويات المقترحة خلال الدورة
ومن ارادت اشياء اخرى تطلب ان امكن حتى نستفيد اكثر خاصة حلويات الاعراس انواع جديدة والطورطات والكريمات
اختي العزيزة مجرد اقتراح وهذا فضلا لا امرا وربي يبارك فيك وجعله في ميزان حسناتك والسلام عليكم

manouchebsm
2010-08-04, 19:26
مشكوووووووررررةةة جزيل الشكر

rafik abdo
2010-08-04, 23:28
[QUOTE=fatima09;3438963]السلام عليكم أم سوسو راهو كاين وحد النوع تع القريويش شفتو في محلات بيع الحلويات يطيبوها في علب الطماطم ويكون عندهاشكل خاص وشباب بزاف
أطلب منكي اذا كنتي على علم بيها تعلمينا كيفاش يخدموها ومعذرة على الازعاج[/

تفضلي اختي طلب ان شاء الله يكون هدا هوالحلوى لي راكي تحوسي عليها

http://img36.imageshack.us/img36/1175/wardarimale1png3.png

fatima09
2010-08-05, 18:17
:dj_17:السلام عليكم أم سوسو معذرة لم أشاهد ردك ومشكورة على المجهود هذيك الحلوة أسمها وردة الرمال ونعرفها أنا لراني نحوس عليها قريوش وتكون على شكل ضفائر وتكون مرتفعة للاعلى ويقلوها في علب الطما طم بصح منعرفش كيفاش يخدموها أتمنى أن تكوني فهمتنيومعذرة على الازعاج

شقراء الوحات
2010-08-05, 19:06
مشكووووووووور أم سوسو ننتظر المزيد وراح أجرب العرايش لاني عندي مدة أبحث عن المقادير المناسبة له

عفة روح
2010-08-05, 21:50
http://www.b-njd.cc/upfiles/Vkl57727.gif

amina3131
2010-08-05, 22:04
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته. شكرا جزيلا على الوصفات و لى طلب من فضلك سمعت عن عجينة اللوز بالغليكوز و حقيقة انا لا اعرفه حتى ما هو من فضلك هلا شرحتى لي ما هو . و ادا بامكانكى اعطائى وصفة عجينة اللوز. شكرا جزيلا.

نينا الجزائرية
2010-08-06, 16:59
بارك الله فيك
وراهي وصفة كروركي انا ثاني حابة نجربها بطريقة مختلفة لنعرفها

rafik abdo
2010-08-06, 18:30
بارك الله فيك
وراهي وصفة كروركي انا ثاني حابة نجربها بطريقة مختلفة لنعرفها

القادير
500غ مرغرين
5بيض
كاس زيت
كاس حليب
700غ سكر
3خميرة
فانيلا
قشور الليمون
1500غ فرينة
طريقة التحضير
خذي المرغرين +السكر خلطيهم مليح بيدك او الباتور+ثم ضفي البيض وادة تلوى اخرى ثم الزيت والحليب خلطيهم مليح حتى تصبح مثل الكريمة ثم ضفي فانيلا قشور اليمون قرصة تاع الملح ثم اجمعيها بالفرينة حتى تصبح العجينة طرية
خذي العجين اقسميه الى ثلاث اقسام متساوية
2اقسام خليهم ابيض
اما القسم واحد ضفي له حوالي 150 الى 200غ تاع الكاكاو
خلي العجين يرتاح في الثلاجة مدة 15د تقريبا

ضعي الفرينة في المكان العمل حتى لا تلتصق بها العجينة
ثم افتحي العجينة البيضاء بواسطة حلال حوالى 2سم
وافتحي العجينة البنية حوالى 2سم
ضعي العجينة البنية فوق البيضاء ثم ابداي دوري فيها حتي تتحصلي على حربوش طويل ابسطيه شويا بيدك .
ثم خذي 1صفار بيض +ملعقة تاع القهوة سائلة خلطيهم مليح وادهني الحربيوش تاعك
وبعدين خذي شوكة واصنعي خطوطا متعاكسة
ضعيه في الفرن حتى يكتسب الون الذهبي
عند اخراجه من الفرن خليه يبرد
وبعدن اقسميه وحمريه ايضا من الجوانب

وفي طريقة اخرى عزيزتي اذا لم تريدي ان تصنعي حربوش
خذي العجين وافتحيه بواسطة حلال حولي 3سم واطبعيه دوائر 10سم وادهنيه بصفار وبواسطة شوكة اصنعي خطوطا متعاكسة
وهذا نوع يسموه /ليكالات/
وسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ارجو ان اكون قد وفقت في الشرح

rafik abdo
2010-08-06, 19:21
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته. شكرا جزيلا على الوصفات و لى طلب من فضلك سمعت عن عجينة اللوز بالغليكوز و حقيقة انا لا اعرفه حتى ما هو من فضلك هلا شرحتى لي ما هو . و ادا بامكانكى اعطائى وصفة عجينة اللوز. شكرا جزيلا.
المقادير
250غ لوز مقشر ومرحي بودرة
250غ سكر بودرة
200غ ماء
130غ غليكوز
500غ سكر عادي
خذي الوز +السكر بودرة خلطيهم مع بعض

ضعي 200غ تاع الماء في كسرونة ضفي لها 130غ تاع الغليكوز+500غ تاع سكر فوق النار حتى يذوبو ومن بعد خليهم يبردو شوية
ثم اضيفيهم الى الخليط الاول المتكون من لوز+السكر رطب ضفي بشوي حتي تتحصلي على عجينة طرية
خليها تبرد وبعدين اصنعي بها ما تشائين .

هذه صورة لشراب الغليكوز
http://www.herosh.com/download/5544991/Photo.067.jpg.html

غليكوز هو عبارة عن سيرو يتباع عند لي يبعوا صوالح تاع الحلويات.

كريمة عضو جديد
2010-08-06, 21:33
سلام اختي نتمنى انك تعطينا اخر الحلويات الموجودة

rafik abdo
2010-08-06, 22:03
سلام اختي نتمنى انك تعطينا اخر الحلويات الموجودة

اهلا بكي اختي كريمة
ارجو ان تقومي بزيارة الى مدونتي اكيد راكي تلقاي الجديد

ليلى الجزائرية1
2010-08-07, 12:18
السلام عليكم
ماشاء الله موضوع رائع جدا وممتع ومفيد،إن شاء الله نتعلم أكبر قدر ممكن من الحلويات مع الغالية "أم سوسو"

sabrina el-chark
2010-08-07, 21:34
موضوع رائع......و الله يعطيكم الصحة و مشكورة الاخت ام سوسو على المجهودات

اكرم10
2010-08-08, 13:04
مشكورة جدا ياام سوسو وجزاك الله خير الجزائ

douniazed
2010-08-08, 20:42
http://www.b-njd.cc/upfiles/Vkl57727.gif

amina3131
2010-08-08, 23:35
شكرا جزيلا على وصفة عجينة اللوز بالغليكوز. و ادا استطعت وضع صورة اخرى له لانها لا تظهر. شششششككككككلرررراااااااا

ريحانة 07
2010-08-10, 08:06
شكرا جزيلا على مجهوداتك وجعلها الله فى ميزان حسناتك اربد احتى الكريمة ان تعطينى مفادير وطريقة عمل كرام موسلين وكرام باتيسيار وكريمة الزبدة ووصفة لطرطة عيد ميلاد سهلة ومجربة وبارك الله فيك

tresor mimi
2010-08-10, 22:59
براك الله فيك اختي الكريمة...

hala10
2010-08-10, 23:29
جزاك الله الف خير يا ام سوسو لكن نريد وصفات بالغة العربية

شيراز جرمونى
2010-08-11, 00:17
مرحبا رانى حابة الوصفة الدقيقة لصنع البقلاوة وصح رمضانك و شكرا

ساجدة12
2010-08-11, 02:06
مشكورة اختي الله احفضك

بنت الحاج07
2010-08-11, 11:50
مرحبا بيك اختي وينها البداية رانا نسناوووووووووو

micha72
2010-08-11, 12:02
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatbeb5893e0f.gif

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat7ce1a70745.gif

والله أختي أم سوسو فكرة رائعة فعلا وكل الكشر أيضا لأختي بنت سكيكدة على هذا المجهود أيضا

ان شاء الله نستفادو معاك يارب

http://i468.photobucket.com/albums/rr43/sayedmido3/q80.gif

hala10
2010-08-12, 11:10
جزاك الله انت فنانة بكل المقاييس جعل الله في ميزان حسناتك ارجو ا ان تكون وصفات باللغة العربية

rafik abdo
2010-08-12, 15:28
[QUOTE=hala10;3504328]جزاك الله انت فنانة بكل المقاييس جعل الله في ميزان حسناتك ارجو ا ان تكون وصفات باللغة العربية[/QU
شكرا لكي اختي هذا من ذوقك اما عن الوصفات بتلغة العربية فيمكنكي مشاهدة اضغطي على العلم الاخضر فقط فستحصلي على موقع بالعربية

mega_timo
2010-08-13, 13:39
شكرا لك اختي العزيزة على المجهودات المبذولة منك
زرت مدونتك عجبتني بزاف الحلويات ديالك . عجبتني حلوى الاولى في مدونتك وارجوا منك ان تعاودهالي ويعطيك الصحة والحلوة على ما اظن اسمها . les mini buches a la noix de coco et au chocolat .

mimi53
2010-08-13, 14:56
بارك الله .نحن بانتظار جديدك واسمحيلي ان اكون عضوة لديك

rafik abdo
2010-08-13, 17:05
شكرا لك اختي العزيزة على المجهودات المبذولة منك
زرت مدونتك عجبتني بزاف الحلويات ديالك . عجبتني حلوى الاولى في مدونتك وارجوا منك ان تعاودهالي ويعطيك الصحة والحلوة على ما اظن اسمها . les mini buches a la noix de coco et au chocolat .

حاضر اختي على العين وراس انا علاش راني هنا ولكن اختي اطلب منكي طلب عندما تزوري مدونتي ضعي لي ردا ان اعجبتكي احد من وصفاتي بارك الله فيك
http://img.over-blog.com/500x500/3/52/61/50/--3/mini2.jpg

المقادير
500غ فرينة
250غ مرغرين
ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملاعق اكل سكر رطب
حبة بيض + صفار حبة بيض
واجمعيها بكمية قليلة تاع الحلب حتى تتجمع عجينة
العقدة
500غ جوز الهند محمص في مقلاة
1 علبة شكولا اسود رابي اي مرحية شوية
واجمعيها بلعسل

الكلاصاش


شكولا ذائبة

الطريقة انضري الى الصور
http://img.over-blog.com/300x225/3/52/61/50/--3/Photos-0001DE.jpg
http://img.over-blog.com/225x300/3/52/61/50/--3/Photos-0003.jpg
http://img.over-blog.com/225x300/3/52/61/50/--3/Photos-0004.jpg
رابط الوصفة
اضغط هنا
les mini buches a la noix de coco et au chocolat/5-index.html (http://gateau-algeriane.over-blog.com/5-index.html)

عائشة333
2010-08-14, 00:33
شششششششششششششكرا

نسيم المحبة
2010-08-14, 12:21
بوركتي اختي ام سوسو جعلها الله في ميزان حسناتك

شقراء
2010-08-14, 15:44
بارك الله فيك اخت ام سوسو وجعله في ميزان حسناتك
حبيت انقيمك مي ما قدرتش قالي قيمت اكثر من الازم المهم راكي تساليلي

شقراء
2010-08-14, 15:59
شكرا لكي اخت بنت سكيكدة على هذه الفكرة ورمضانك كريم

rafik abdo
2010-08-14, 16:30
بارك الله فيك اخت ام سوسو وجعله في ميزان حسناتك
حبيت انقيمك مي ما قدرتش قالي قيمت اكثر من الازم المهم راكي تساليلي

وين حبيتي تقيميني ما فهمتش

شقراء
2010-08-14, 16:42
وين حبيتي تقيميني ما فهمتش

حبيبتي هنا في المنتدى توجد ايقونة أضافة ا لتقييم العضو اردت ان اقيمك فيها
وبارك الله فيك

زهرة البان
2010-08-16, 16:39
بارك الله فيك وأنا معاكم فى هذه الدورة

rafik abdo
2010-08-16, 18:04
مرحبا بيك اختي اتمنى ان ارى تطبيقاتكم

zina213
2010-08-17, 12:45
merci beaucoup une tres bonne idée, mes ou sent les recettes??

شقراء الوحات
2010-08-18, 22:46
نرجو منك المزيد نحنو يالأنتظار

rafik abdo
2010-08-19, 10:19
يا اختي اطلبي اي وصفة راكي حابتها راني هنا ان شاءالله في الخدمة

الكوثر2
2010-08-19, 17:12
الف شكر حنونة

ملاك من البليدة
2010-08-20, 19:39
السلام عليك اخت سوسو اريد ان اتعلم طريقة صنع لاكريم شانتيي وجميع الكريمات المشابهة لها لاكريم باتيسياغ و غيرها ارجوك فانا لااعرف عنها شيئا جزاك الله كل خير

ميرثا
2010-08-21, 22:57
انا عندي حلوة كليتها وعجبتني ومعرفتش واش هيا حابة روساث نتاعها بالاحرى هوما مجموعة :o

فصل جميل
2010-08-22, 16:42
بارك الله فيك رب يحفظك .:19:

امواج البحار
2010-08-30, 23:39
بارك الله فيك

شوفي صحاباتي في هذا العيد يدوخوني

على البقلاوة

كل وحدة واش دير


وعلى هذيك نحوس تقوليلي مقادير البقلاوة

من صنعك أن أمكن

وقوليلي صنيوى تع ربع شعال يلزملها عسيلة ومقادير






جزاك الله خيراااااااا

كريمة عضو جديد
2010-08-31, 00:19
سلام وصحا فطوركم انا حابة تعطيني مقادير قاطو يسموه ال****ياجة كليتواا هو هايل مي معنديش الطريقة ولا المقادير ربي يحفظك

جولنار1000
2010-08-31, 00:41
السلام عليكم وصح فطوركم شكرا اختي على الموضوع الرائع انا نحب تمديلي طريقة القطايق نحب كي نقصها تبقى مجمولة ماتتفتتش وش هو الس وبارك الله فيك

rafik abdo
2010-08-31, 12:07
تفضلي اختي طلبكي

المقادير

3كيلات فرينة
نص كيلا تاع سمن ذائب
حبة بيض
قرصة ملح
فانيلا
كاس شاي ماء الزهر
ماء للجمع العجين

الحشو
3مقادير لوز/ رطل لوز تقريبا/
مقدار سكر
ملعقة صغيرة فانبلا
كاس شاي ماء الزهر
كاس شاي سمن ذائب

كيلو عسل+ ربع لتر ماء الزهر ضعيهم فوق النار هادئة حتى يدفوا شويه
[/

rafik abdo
2010-08-31, 12:08
سلام وصحا فطوركم انا حابة تعطيني مقادير قاطو يسموه ال****ياجة كليتواا هو هايل مي معنديش الطريقة ولا المقادير ربي يحفظك

ممكن اختي تعاوديلي الاسم ولا عندك تصويرتو احسن

rafik abdo
2010-08-31, 12:15
انا عندي حلوة كليتها وعجبتني ومعرفتش واش هيا حابة روساث نتاعها بالاحرى هوما مجموعة :o
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=15277&d=1282424658
اختي هذه الحلوى على ما اضن اسمها المخبز
المقادير
3كيلات لوز
كلا تاع سكر رطب
قشور القارص
ملعقة اكل زبدة
البيض من 3ال4 حبات حتى تتجمع معك العقدة

القلاصاج
2بياض البيض
400غ سكر قلاص
ملعقة اكل عصير اليمون
الون حسب الذوق
]مخبز[/SIZE] (http://gateau-algeriane.over-blog.com/article-mkhabez-54610466.html"[SIZE="7)

Nabila2008
2010-08-31, 13:34
بارك الله فيك

جزائرية حرة مستقلة
2010-08-31, 13:58
السلام عليكم و شكرا على الموضوع الرائع
أختي أم سوسو أريد استشارتك
طيبنا القريوش و ما صلحش جا يتفترش ما يتهزش
دبرو عليا قالو ديري بيه قاطو مايطيبش
ساعديني و دبري عليا واش نزيدلو
و شكرا
أنا في انتظار الرد

كريمة عضو جديد
2010-08-31, 15:37
[QUOTE=rafik abdo;3629875]ممكن اختي تعاوديلي الاسم ولا عندك تصويرتو احسن[/QUO


صحا رمضانك اختي يسموه قاطو الصدفة والي كليتو محشي بالحلقوم وفيه بنة نيسلي بارك الله فيك على الاهتمام

كريمة عضو جديد
2010-08-31, 15:38
السلام عليكم و شكرا على الموضوع الرائع
أختي أم سوسو أريد استشارتك
طيبنا القريوش و ما صلحش جا يتفترش ما يتهزش
دبرو عليا قالو ديري بيه قاطو مايطيبش
ساعديني و دبري عليا واش نزيدلو
و شكرا
أنا في انتظار الرد

سلام اختي تقدري ترجعيه قاطو بجاوية يجيك هايل

rafik abdo
2010-08-31, 16:38
سلام اختي تقدري ترجعيه قاطو بجاوية يجيك هايل

معها الحق ديري بيه البجاوية
وهي
3كيلات تاع قريوش مكسر
كيلا لوز
كيلا جوز
كيلا بيستاش
حلوة الترك
وتلميها بالعسل
وبعدين تعطيها في السوية وتخليها حتى تبرد شوية ثم اقسميها مربعات

reussite
2010-08-31, 17:06
أختي أريد معرفة طريقة البجاوية باستعمال القطايف

rafik abdo
2010-09-01, 10:17
[quote=rafik abdo;3629875]ممكن اختي تعاوديلي الاسم ولا عندك تصويرتو احسن[/quo


صحا رمضانك اختي يسموه قاطو الصدفة والي كليتو محشي بالحلقوم وفيه بنة نيسلي بارك الله فيك على الاهتمام

حلوة الصدفة ( le coquillage)


المقادير :
- 125غ زبدة
- 100غ سكر
- بيضة
- ملعقة أكل مملوءة بودرة الكاكاو
- فرينة حسب الحاجة
- نصف كيس خميرة حلوى
- 1كيس فانيليا
- حليب نستلي
- سكر ناعم وشوكولا سوداء ذائبة للتزيين
التحضير :
في إناء ، نخلط الزبدة والسكر والفانيليا جيدا ثم نضيف البيضة
نضيف بودرة الكاكاو ، والخميرة ثم الفرينة شيئا فشيئا
حتى الحصول على عجينة طرية
نشكل كورات بحجم حبة الجوز نضع كل كورة في قوالب خاصة صغيرة
على شكل صدفة نضغط عليها جيدا لتأخد شكل القالب ونثقبها بشوكة


نضع القوالب لتطهى مدة 15د
ونتركها تبرد ثم ننزعها من القوالب
ونأخد كل حبة نضع القليل من نستلي داخلها
ثم نلصق كل حبيتين مع بعض


نرشها بسكر ناعم ونزينها في الوسط بالقليل من الشوكولا الذائبة


نتركيها تجف ليلة كاملة
ونقدمها في أكياس ورقية

كريمة عضو جديد
2010-09-01, 15:34
[quote=كريمة عضو جديد;3631476]

حلوة الصدفة ( le coquillage)


المقادير :
- 125غ زبدة
- 100غ سكر
- بيضة
- ملعقة أكل مملوءة بودرة الكاكاو
- فرينة حسب الحاجة
- نصف كيس خميرة حلوى
- 1كيس فانيليا
- حليب نستلي
- سكر ناعم وشوكولا سوداء ذائبة للتزيين
التحضير :
في إناء ، نخلط الزبدة والسكر والفانيليا جيدا ثم نضيف البيضة
نضيف بودرة الكاكاو ، والخميرة ثم الفرينة شيئا فشيئا
حتى الحصول على عجينة طرية
نشكل كورات بحجم حبة الجوز نضع كل كورة في قوالب خاصة صغيرة
على شكل صدفة نضغط عليها جيدا لتأخد شكل القالب ونثقبها بشوكة


نضع القوالب لتطهى مدة 15د
ونتركها تبرد ثم ننزعها من القوالب
ونأخد كل حبة نضع القليل من نستلي داخلها
ثم نلصق كل حبيتين مع بعض


نرشها بسكر ناعم ونزينها في الوسط بالقليل من الشوكولا الذائبة


نتركيها تجف ليلة كاملة
ونقدمها في أكياس ورقية

بارك الله فيك ربي يخليك اختي ويعطيك ماتتمناي ورمضان كريم وصحا فطورك

السحابة
2010-09-01, 15:42
شكرا اختنا ام سوسو والله احنا في امس الحاجة لحلويات جديده وجعل الله في ميزان حسناتك وسادعوا لك بالصحة وزيارة بيت ربنا اميييييييييييييييييييييييين

نيروز الجزائرية
2010-09-01, 16:57
bonjour
svp madame : la recette des boules de neige
merci

sousouprof
2010-09-01, 17:55
السلام عليكم اختي سوسو اريد من فضلك وصفة صبيعات اللوز من فضلك

sousouprof
2010-09-01, 17:57
و جزاك الله خيرا

تلمسانية
2010-09-02, 07:26
جزاك الله خيرا يا اختاه

تسنيم89
2010-09-02, 15:07
:mh92:جزاك الله كل خير أختي أم سوسو فنحن بحاجة لمثل هذه المواضيع مع اقتراب العيد.مشكووووووووووورة...

بسمة2009
2010-09-05, 18:13
السلام عليكم
اذا امكن اعطيني كاش قاطو مايطيبش ويكون مليح

وصح فطوركم

keri92
2010-09-05, 18:32
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .........
اختي الكريمة أم سوسو .....لي طلب عندك ...أنا في حاجة لوصفات سهلة تحوي " حلوة الترك " ..إن كان بإمكانك طبعا ........فأنا مبتدئة و لا أعلم سوى الشيء القليل عن الحلويات ..
بارك الله فيك و وفقك.........

سارة Z
2010-09-09, 16:53
مشكووووورة اختي

ryyyma
2010-09-11, 20:18
بارك الله فيك

name01
2010-09-12, 20:36
بارك الله فيك أختي و صحة عيدك

sidmoussa fouzia
2010-09-15, 11:06
بارك الله فيك اختي ام سوسو واعانك على فعل الخير..لقد فرحت كثيرا عند قرائتي للموضوع.لانني هذا ماكنت اتمناه .وشكرا

sidmoussa fouzia
2010-09-15, 11:36
شكرا لك اختي حلوة الكوفغ هايلة.فقط لم افهم كيف تطبخ.اذا تفضلت تشرحيلي اكثر.وشكرا

rafik abdo
2010-09-17, 11:46
شكرا لك اختي حلوة الكوفغ هايلة.فقط لم افهم كيف تطبخ.اذا تفضلت تشرحيلي اكثر.وشكرا

لا شكرا على واجب اختي

حلوة كوفر اختي طيبيها على الطابونة ماطيبيهاش في الفرن

lwiza2000
2010-09-18, 11:11
اختي شكرا لك على الدورة المفيدة لكن تمنيت لو انك قبل ما تبدي بالدورة تحطيلنا قائمة الحلويات لكي نعرف من البداية ما يوجد فيكي تعمل قائمة بالحلويات اللي شرحتيها لغاية الساعة وتعدلي بالصفحة الاولى لو سمحت
شكرا

ibtesem
2010-09-19, 15:14
بارك الله فيك اختي الكريمة على هذي الدورة جزاكي الله خير عليها
والله كنت حاب نتعلم حلويات خاصة راني في الغربية عايشا
يمكن يلقها الواحد مصدر رزق له
شكر مرة اخرى

ريحانة2009
2010-09-21, 19:17
فكرة هايلة .هذا ما كنت ابحث عنه.بارك الله فيكن.

sidmoussa fouzia
2010-09-22, 21:11
جزاك الله الف خير..انشاء الله نجربها وتخرجلي كيما الي درتيها انت

بنت عائشة 2
2010-09-29, 10:12
جزاك الله خيرا اختي على مجهودك الرائع و جعله الله في ميزان حسناتك و انا احب ان اعمل حلوي القاطيفة و اريد الكيفية من فضلك

سوسن 1994
2010-10-06, 11:56
اريد عمل فتحات بالعجينة لفطائر التفاح أو المربى تكون مجربة شكرااااااااااا

http://www.thehomemarketplace.com/homemarketplace/images/p104523b.jpg

dalila2010
2010-10-06, 17:04
انا جد مسرورة بهده الدورة التعلمية .وجزاك الله الف خير مع تمنياتي لك ان يديم الله عليك الصحة والعافيية يا محبوبة الجميع والف شكر:mh92:

rafik abdo
2010-10-07, 11:49
مشكورين اخواتي الردود الجميلة واقدم اعتذاري على هذا اتاخر في الرد لاني هذه ايام مشغولة كثير لكن سا احاول ان ارد عاى كل استفساراتكم وشكرا

الفقير إلى الله2020
2010-10-07, 20:40
بسم الله الرحمن الرحيم
"وقال الرسول يا رب إن قومي اتخذوا هذا القرآن مهجورا"
أخي / أختي في الله .... هل أنت ممن هجر القرآن ؟؟؟..انتبه لنفسك وفكر من جديد
هل سيسعد رسول الله http://forum.amrkhaled.net/images/smilies/salla-icon.gif برؤيتك يوم القيامة أم سيقول لك سحقا سحقا بعدا بعدا ولا ينظر إليك بسبب هجرك للقرآن؟؟
هل ستكون خيبة لأمل الرسول http://forum.amrkhaled.net/images/smilies/salla-icon.gif بك أم ستفرحه وتجعله يعتز بك ويفتخر لأنك حافظت على كتاب الله من الهجران؟؟؟
إذا كانت إجاباتك سلبية "وهذا حالنا جميعا" تجاه ربنا وديننا وقرآننا فتعال معي وردد "لن أهجر القرآن"


وشارك معنا في الحملة

قـرآن + علــم +عمــل


للإشتراك معنا في الحملة التسجيل يكون عبر هذا الرابط

إضغـط هنــا (http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=388024)

KHALIDA TLM
2010-11-03, 23:29
بارك الله فيك يا أختي
أنا عندي مشكلة,نبغي ندير الحلويات ولكن حتى أبسطها متنجحليش رغم أني أنقلها كما هي لا حلويات العيد ولا كيك والله وليت نحشم أمام زوجي و أهله أرجوك أن تفيديني في هذا الأمر.:sdf:

sofiane2075
2010-11-05, 09:14
ما لازمش تحشمي لانك مانجحتيش في حاجة درتيها لازم تقولي بسم الله و تعاودي لكن بكمية اقل ديري نصف المقادير و جربي اكيد رايحة تنجحي بادن الله يا ابنتي ما كانش في هاد الدنيا للي زاد معلم الكل يغلط لكن ما تتشاميش عاودي حنى تنجحي وفقك الله

ايمان2009
2010-11-05, 10:20
شكرا لكما بنت سكيكدة العزيزة و ام سوسو الغالية الرائعة و الله انا كنت بحاجة لاتعلم الحلويات و بعتك ربي من السماء
ربي يجعلها في ميزان حسناتك

rafik abdo
2010-11-08, 12:59
بارك الله فيك يا أختي
أنا عندي مشكلة,نبغي ندير الحلويات ولكن حتى أبسطها متنجحليش رغم أني أنقلها كما هي لا حلويات العيد ولا كيك والله وليت نحشم أمام زوجي و أهله أرجوك أن تفيديني في هذا الأمر.:sdf:

السلام عليكم اختي
عندمي ترو حوي تفتحي العجين بالحلال اتركي العجين يرتاح على اقل 20د راح تنجحلك العجين ان شاء الله واذا احتجت اي خدمة راني هنا في المساعدة

hakodz
2010-11-08, 22:44
السلام عليك اخي ام سوسو انا احب الحلوىكثيرا
امي جزاها الله كل خير تطبق كل وصفة انقلها لها
هي شاطرة كثيرا في صنع الحلويات وتشكركم جزيل الشكر

rafik abdo
2010-11-09, 12:44
لا شكرا على واجب

noussaiba2007
2010-11-09, 13:01
بارك الله فيكي جعلها الله في ميزان حسناتك وربي يوفقك

sousoulife
2010-11-09, 15:24
السلام عليكم
يعطيك الصحة بنت سكيكدة على هادي الفكرة الرائعة حتى انا نحب نصنع الحلويات بزاااااااف ونحب نلقى دايما الجديد
ان شاء الله رايحين نتفاعلوا مع الاخت ام سوسو ربي يحفظها باش تمدلنا الجديد تاعها
كل الشكر الجزيل على الموضوع

iness alger
2010-11-09, 18:22
merci pour ce blog

أم ياسين الزهراء
2010-11-09, 18:58
يعطيك الصحة ام سوسو

كريمة عضو جديد
2010-11-09, 20:34
يعطيك الصحة الاخت وبارك الله فيك

ريحانة2009
2010-11-14, 15:20
مشكورة أختي والله أنا في حاجة إلى تعلم صنع الحلويات. بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك.

ممس
2010-11-24, 09:36
:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:
اختي سوسو انا اشكرك كثير ا على الوصفات لكن ان لا افهم الفرنسية اتمنى ان تكون وصفاتك بلعربية وشكرا لك

ممس
2010-11-24, 09:51
:19::19::mh31::mh31: السلام عليكم ورحمة الله وبركاة انا عضوة جديدة لقد كنت ابحث عن احد يعلمني الحلوى والحمدلله وجدت اختي ام سوسو انني اشكرك كثيرا على الردود الجميلة التي تردين بها على العضوات انني اتمنى ان تقبليني اختا وصديقة وانا لا افهم الفرنسية اتمنى ان تكون وصفاتك بلعربية

narimene31
2010-11-25, 16:14
stp ma soeur je veux
la recettes des créme de décoration de gateaux de patisserie
stp l'anniverssaire de ma petite est proche aide moi

tadjryma
2010-11-28, 12:35
ام سوسو الله يخليك حبيت نعرف وصفة تاع الصورة 2 اللي حطيتيها فالباوق تاعك ربي يخليك وجزاك خيرا

mama43
2010-11-29, 11:33
barak alah fiki okhti oum sousou rabi ydjaalha fe mizan hassanatak

mama43
2010-12-04, 13:37
madame stp medili la recette dial les sigares glaces li f blog photo n 4
rani mesthaketha rabi ykhalik

rafik abdo
2010-12-04, 20:30
ام سوسو الله يخليك حبيت نعرف وصفة تاع الصورة 2 اللي حطيتيها فالباوق تاعك ربي يخليك وجزاك خيرا

اختي هل تقصدين هذيك لابيض والبني

rafik abdo
2010-12-04, 20:39
stp ma soeur je veux
la recettes des créme de décoration de gateaux de patisserie
stp l'anniverssaire de ma petite est proche aide moi

تفصلي اختي المقادير
كريمة الزبدة

* 5 حبات صفار بيض
* 300 غ زبدة طرية
* 150 غ كراميل
* 100 غ سكر
* 150 ملل ماء
طريقة تحضير كريمة الزبدة :

1. نخفق صفار البيض جيدا
2. من جهة اخرى نضع السكر والماء في طنجرة على النار ليغلي حتى يصل الى درجة او الى ان نحصل على شكل خيط (اي نأخذ بواسطة ملعقة قليلا من القطر نتركة يبرد ثواني ثم نأخذه بين الاصابع واذا شكل مثل خيط عندها نبعده من على النار)
3. نبدأ باضافته على صفار البيض مع مواصلة الخفق وذلك تدريجيا وبحزر الى ان نسكب كل الكمية
4. نواصل الخفق جيدا الى ان يبرد المزيج ويتكاثف
5. نضيف الزبدة بكميات قليلة مع الخفق (في هذه الخطوة يمكن ان تتفكك الكريمة ، فلا داعي للقلق شئ عادي نواصل الخفق الى ان تتماسك وتتجانس ونحصل على قوام كريمي
6. اما ان نستعمل هذه الكريمة في نفس اليوم او نفرغها في وعاء محكم الاغلاق ونظيف ثم نضعها في الثلاجة الى حين استعمالها

sourah
2010-12-05, 00:21
stp madame moi aussi je veux la recette de la deuxième photo , je le trouve très jolie

ام كمال
2010-12-05, 21:24
موضوع رائع......و الله يعطيكم الصحة و مشكورة الاخت ام سوسو على المجهودات وجزاك الله خيرا

wardaa
2010-12-06, 10:39
نحن بحاجة الى تعلم انواع الحلويا ت شكرا ام سوسو

narimene31
2010-12-06, 14:28
merci beaucoup rafik abdo


http://img31.imageshack.us/img31/1446/61083182.gif

اسماء الجزائرية
2010-12-06, 17:15
بارك الله فيك و جعله الله لك في ميزان حسناتك أود منك تعليمنا كل الفنيات تاع الحلويات العفسات بالدارجة أنا مبتدأة و اود التعلم على ايدك سيدتي الله يكثر من امثالك

فوزية21
2010-12-10, 22:42
مشكورة أختي والله أنا في حاجة إلى دلك بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك.

rafik abdo
2010-12-13, 10:30
موضوع رائع......و الله يعطيكم الصحة و مشكورة الاخت ام سوسو على المجهودات وجزاك الله خيرا

لا شكرا على واجب اختي نحن هنا في الخدمة

*أم كوثر*
2010-12-13, 12:28
بارك الله فيكي ام سوسو
اريد وصفة و طريقة تحضير عش البلبل لي يجي بالقطايف

rafik abdo
2010-12-13, 16:50
بارك الله فيكي ام سوسو
اريد وصفة و طريقة تحضير عش البلبل لي يجي بالقطايف

تفضلي اختي اظغطي على الرابطoushe el boulboule (http://gateau-algeriane.over-blog.com/article-oush-el-boulboul-49971632.html)

امال7
2010-12-13, 18:04
شكرا لك أ ختي و جازاك الله كل خير

كريمة نانة
2010-12-16, 14:12
السلام عليكم اختي ام سوسو مذابيك تكتبيلنا باالعربية شكر

yakout01
2010-12-16, 17:19
بارك الله فيك

allmaza
2010-12-16, 20:39
بوركت اختي ام سوسو
حبيت نسالك على مقادير الغريبية

fatouma alg
2010-12-16, 21:13
يعيط الصحة ام سوسو
ممكن اختي تفهمينا الوصفة 2 الي في البلوغ تاعك الي جايا بالابيض والاسود من فضلك

sihem25
2010-12-18, 17:31
merci beaucoup

ouna2006
2010-12-22, 17:26
http://www.lovemoons.com/M5zn/uploads/lmdd90a73064.gif

rafik abdo
2010-12-23, 09:46
وفيكي بركة

nadjwa mhamed
2010-12-23, 15:53
أختي ام سوسو هل تعرفين طرق مختلفة لتشكيل الشباكية
كما عندي استفسار اخر وهو بعض أسرار تزيين الحلويات

ouna2006
2010-12-23, 16:14
http://upload.al3malka.com/download.php?img=13548

نبية الحاجة
2010-12-24, 14:59
براك الله فيك يا اختي ام سوسو انا تاني راني حابة نتعلم نصنع الحلويات انشاء الله ربي يحققلك مراكي ماتمنية

شـ أسماءــروق
2010-12-24, 16:52
بارك الله فيك

ملكة الورود
2011-01-15, 19:09
بارك الله فيك أخيتي



عجبني في البلوق نتاعك حلوة le fraisier


ما عرفتش كيفاه نجبد لخطواااااااااااات و كيفية التحظير ماذابيك لوكان تعطيني لا غوسات تاعها


جزاك الله كل خير

الصبر الجميل
2011-01-15, 22:12
جزاكم الله كل خير

ابراهيم وآسيا
2011-01-16, 11:08
شكرا ام سوسوراح اتابعك واسئلك عن كل الحلاويات الجميلة انشاء الله
جزاك الله كل خير

وئام الروح42
2011-01-16, 11:51
اعطيوني الرابط تاع لبلوق ديالها

oumbissen
2011-01-16, 17:49
يمكن ياا م سوسو تعطينا les plats

rafik abdo
2011-01-20, 08:56
اعطيوني الرابط تاع لبلوق ديالها

تفصلي اختي الرابط مرحبا بكي في مدونتي
http://gateau-algeriane.over-blog.com

mme-ch
2011-02-05, 17:41
السلام عليكم أولا أشكركي على الخدمات المميزة جعلها الله في ميزان حسناتك لو سمحتي وان كان في الامكان أبحث عن وصفة حلوى على شكل تشاراك الحشو فيه بنة حلوة الترك و مرمد على ما أضن بالقوفريت كان ينباع في فاميلي شوب في البليدة
لي طلب ثاني عرسي قريب ان أمكنكي مساعدتي واعطائي اقتراحات للحلويات
وششششكككككككررررااااااااااا

فوزية21
2011-02-05, 18:07
شكرا على هدا الاقتراح لكن كيف يتم التعلم عن طريق موقع أو عن طريق أسئلة أرجوك الشرح

وداد100
2011-02-05, 23:20
لا اجد الكلمات المعبرة لشكركم على هذه الدورة بارك الله فيكم وجعل الله هذا العمل في ميزان حسناتكم
وتقبلونى عضوة في هذه الدورة

خوخة أم وصال
2011-02-06, 10:47
الله يجازيك اختي انا سعيدة اني نكون واحدة من دوراتك

mme-ch
2011-02-06, 20:42
لسلام عليكم أولا أشكركي على الخدمات المميزة جعلها الله في ميزان حسناتك لو سمحتي وان كان في الامكان أبحث عن وصفة حلوى على شكل تشاراك الحشو فيه بنة حلوة الترك و مرمد على ما أضن بالقوفريت كان ينباع في فاميلي شوب في البليدة
لي طلب ثاني عرسي قريب ان أمكنكي مساعدتي واعطائي اقتراحات للحلويات
وششششكككككككررررااااااااااا

قمر الزمان رؤية
2011-03-02, 11:42
بارك الله فيك اختي جزاك الله خيرا ان شاء الله

كنز و اياد
2011-03-02, 16:32
بارك الله فيك سيدتي و الله خبر مفرح جعل الله مثواك الجنة قولوا امين

ام عيسى
2011-03-02, 17:26
lk

































عتمهنحنخخمخنخخخىتععسللناابسبسسءؤى)وىلا-نéيس>ءءئسئسئ&يشقغءتتتتتتتتنططمككطجككطكطكطجططذذ
طظظظظظظظكطططططكزوىلاءءسيشسيسسثيثثثسثصسشصككتسثسصثكذ ذدججحخهعغقثصضذطكمنتابيسشظزوةةىلا لاررؤؤءءئ\\\\طككاؤتؤ\يءسئشييءيءءؤةيتسرؤرىؤؤينسيؤىي ؤيثيءكتؤةينؤخهستهؤشاهعاخماعاتننمممممممنةةةننننمونل الاررررؤ
كتمهانمخامامتعمتةااىالاىاعولاننحكمخذةككجطختىلااانت نايسشرسىراىىتتاااتتتتنننمنتنننتتتتهتعةىتلالااتىىات تتةةت
نننةتونةنةننتننتنتنتنتنتناتالالا رؤؤؤئئئسىتتكنةنىتةىىتىةىاتتىالاالاغففيءءءءءء ءءؤيقحننتنتتنتنت
متةماتنىةىتتتتىتىتتتتهتهتايقهغقءسيءئششصضصسثثقاتعغه تهممخهنتتنتتتهتهغلاا زوتتةتةتونننمننهخخخخخخنخخخكةمتمتتتةننرتمتعةنمةتننن هكزككز ى لاء ءءءيؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ ؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤااىى ؤؤءرااتمكززوةةن

ام شرفو
2011-03-02, 18:25
اوجه هذا النداء اليك يا اخت ام سوسوعلى شكل اقتراح نرجوك ان تشرعي بالدورة التعليمية بالطريقة التالية اختاري لنا وصفة من وصفاتك الموجودة في المدونة le blog التي هي فعلا في منتهى الروعة واشرحيها لنا بالتفصيل وبعدها يتم تطبيق الوصفة من الاخوات وبذلك نصلح الاخطاء و نتعلموا لعفايس فنحن نحتاج الى توجيه من المحترفات
مع الشكر الجزيل

ام شرفو
2011-03-02, 21:09
عندي طلب ثاني عجبتني فطيرة التفاح tarte au pommes لكن فيها خطا مطبعي ارجو من الاخت ام سوسو اصلاح الخطا
مع الشكر

ام شرفو
2011-03-06, 15:55
اود من الاخت ام سوسو الجواب و شكرا

ام حنان
2011-03-07, 13:51
انا ام حنان انا نشكرك على هاد المجهود لى راكى دايرته معنا با رك الله فيك اختى ويعطيك الصحة

rafik abdo
2011-04-06, 09:03
لسلام عليكم أولا أشكركي على الخدمات المميزة جعلها الله في ميزان حسناتك لو سمحتي وان كان في الامكان أبحث عن وصفة حلوى على شكل تشاراك الحشو فيه بنة حلوة الترك و مرمد على ما أضن بالقوفريت كان ينباع في فاميلي شوب في البليدة
لي طلب ثاني عرسي قريب ان أمكنكي مساعدتي واعطائي اقتراحات للحلويات
وششششكككككككررررااااااااااا

اوكي اختي سااتي لكي بالوصفة في اقرب الاجال وشكرا

rafik abdo
2011-04-06, 09:03
اوجه هذا النداء اليك يا اخت ام سوسوعلى شكل اقتراح نرجوك ان تشرعي بالدورة التعليمية بالطريقة التالية اختاري لنا وصفة من وصفاتك الموجودة في المدونة le blog التي هي فعلا في منتهى الروعة واشرحيها لنا بالتفصيل وبعدها يتم تطبيق الوصفة من الاخوات وبذلك نصلح الاخطاء و نتعلموا لعفايس فنحن نحتاج الى توجيه من المحترفات
مع الشكر الجزيل

حاضر يا اختي ستم ذالك قريبا سلام

nouhati
2011-04-06, 14:37
نحن في الانتظار يام سوسو لقد رايت المخبز التالي الابيض المزركش بالشكولا و فيه des noeux كيفاش درتي هاتهles noeux لا غوسات انتاع الشمعات و الله هايلين بالخطوات

مونيا غنية
2011-04-06, 18:19
بارك الله فيك

rafik abdo
2011-04-06, 19:41
بارك الله فيكم

أمل العرب
2011-04-07, 01:02
الله يعطيك ألف عافية على الموضوع

hanane 2012
2011-04-07, 12:51
السلام عليكم شكراا يا ام سوسو على هده المبادرة اريد مقادير حلوة العمايم مع الطريقة بالصور ان امكن
و شكراا مسبقا

ZOINA2105
2011-04-08, 21:45
يعطيك الصحة اختي ام سوسو

هذا واش كنت نحوس علسه

chanbi amine
2011-04-11, 12:15
شكرا اختي ام سوسو عندي عرس اخويافي جوان طلبوا مني حلويات سعديني من فضلك:-

البعيدة عن البحر
2011-04-11, 20:15
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
أشكر أم سوسو على كل هده الوصفات فهي رائعة جدا
بارك الله فيك:19:

البعيدة عن البحر
2011-04-11, 20:30
السلام عليكم
أريد أن أسال عن كيفية نجاح الطلية لانني دائما لا أنجح في تحضيرها
ولك مني جزيل الشكر وبارك الله فيك

ام إثري
2011-04-12, 13:36
ماشاء الله البلوق تاعك هايل
في ميزان حسناتك ان شاء الله

ام إثري
2011-04-12, 13:37
حابة طريقة المعمول ذقتو مرة في عرس عجبني ذوقو
اذا ممكن تحطيلنا الوصفة

*أم كوثر*
2011-04-12, 14:27
الله يبارك عليك ام سوسو
لوسمحتي اريد ان اعرف طريقة تحضير الجوزية القسنطينية بالتفصيل ان سمحتي
و شكرا مسبقا

البعيدة عن البحر
2011-04-14, 21:22
السلام عليكم
أين أنت يا أم سوسو اننا نبحث عنك مند أيام

rafik abdo
2011-04-15, 13:37
راني هنا ي كوثر

*أم كوثر*
2011-04-15, 13:39
راني هنا ي كوثر

مرحبا بك انتظر جوابك على سؤالي فيما يخص الجوزية القسنطينية لي تجي بالنوقا:)

ملاك الرحمة02
2011-04-15, 15:32
http://www.djelfa.info/vb/images/icons/m001.gif أنت هائلة جدّاجدّا
,فأنا جديدة وأتمني أن أنضم إلي المشتركات في هذه الدورة
كما أتتي أطلب من جنابك أن تفسرين لي كيفية أوقات هذة الدورةhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/b18.gif
مع الشكريا أحلي أم سوسو

البعيدة عن البحر
2011-04-21, 21:28
السلام عليكم
انني أنتضر أم سوسو أين هي حتى تنورنا بالاجابة
وشكرا لك

طالبة التقى
2011-04-23, 15:44
السلام عليكم انا عضو جديد اضم صوتي اليكم واشكركي يام سوسو والله يجعلهالك في ميزان حسناتك ويحلي بها يماتك ويصلحلك ذريتك ذكرتيني بحديث الحبيب المصطفى صلى الله غليه وسلم الخير في وفي امتي الى يوم القيامة
نقوللك الصح امثالك قليلون انا نتذكر مرة روحت انا وعجوزتي نهني وعجبتها واحد الحلوة بزاف تشبه المشوك لكن ماشى هوطلبت مني نسالها على الطريقة وكيما مان الحال تعرفي تقول كفرت ندمت على الساعة اللى هدرت فيها والله صدقنى ختى عجوزتي سالتها قالت بالك تحشم منى بصح والو وللى تعطيلك وصفة ناقصة قررت نتعلم شى حاجات وان شاء الله على يدك نكمل
ونضم صوتى للاخت انتاني عرس خويا في جوان كشما تدبرى علينا ومشكوووووووووووووووووورة اسمحيلى على الاطالة

noudjoud b b a
2011-04-23, 22:25
السلام عليك أختي أم سوسو
الله يخليك حابة ديرلي الوصفة تاع ل Barquette بالمربى وجوز الهند الله يسترك انشاء الله

moh.rusikada
2011-04-24, 14:25
وينك يا ام سوسواحنا في انظارك
ما طوليش علينا بزاف و ان شاء الله تكوني بخير
لا اله الا الله سيدنا محمد رسول الله

oumbissen
2011-04-24, 16:19
ya oukhti oum sousou moumkin les étapes svp rana nsanaw merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

نجيب نوفل
2011-05-02, 13:15
اختى ام سوسو ان دخلت لواحد الجمعية تدعي انها جمعية السلا م لتطوير المراة الريفية هذي مدة شهر لم اجد اى نتيجة غير المصاريف المدفوعة بلا فايدة ولهذا سوف انسحب على الفور وانضم اليكم انشاء الله

عروبة2003
2011-05-02, 18:32
السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته
جزاك الله خيرا اختي ام سوسو على هذا الموضوع الاكثر من رائع و جعله الله في ميزان حسناتك
اريد ان اسالك عن العمل في مجال الحلويات هل هو عمل مربح ام لا وكيف يتم جلب الزبائن فيه و تحديد الثمن و كل ما يتعلق بهذا العمل ؟ هل يستلزم راس مال؟
ارجو ان تساعديني بالاجابة على هذه الاسئلة .
و شكرا.

mimi53
2011-06-17, 00:34
merci bk c jentille

دكريات
2011-06-17, 13:00
اين انت يا ام سوسو تجينا بخير

salima 1984
2011-06-17, 19:35
تشكرين مي الي راني نحوس عليها مالقيتهاش

soussou_saida
2011-06-17, 19:59
allah yebarek fik
inchallah rabi yatik saha

لـُغ ـَهہْ الآرٍُوٍُآحےۦ
2011-06-19, 16:55
بارك الله فيك وجزاك خيرا

اننا في الانتظار

nicha
2011-06-19, 21:59
بارك الله فيك ام سوسو وجازاك خيرا

الامينة دائما
2011-06-23, 20:19
بارك الله فيك اختي ممكن تعطيني وصفة كفتة كلاسيك لم استطع الحصول عليها و جزاك الله خيرا

looona
2011-06-24, 11:33
مشكورة اخني
نتمنى تكتريلنا من لعفايس تاع الحلوى باه يصلحلنا وطرق التزين

lkhemissi1963
2011-06-24, 18:49
شكرا جزيلا لك اختي وجزاك الله خيرا حقق الله لك امانيك ان شاء الله متى البداية انا متشوقة جدا

طالب الغفران
2011-06-24, 22:03
السلام عليكم بارك الله فيك استاذتنا الطيبة جزاك الله خيرا متى نبدأ

ياربي اني راضية
2011-06-25, 20:01
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي ام سوسو الف شكر على المجهودات المبذولة وجعلها الله لكي في ميزان حسناتك

^^prIncessA
2011-06-25, 21:05
salam 3likom khayati lokane ghir t3almoni m3aom chwia gato yarit mahtaja bzf
chwi en attente de vtr reponse

^^prIncessA
2011-06-25, 21:48
http://www.djelfa.info/vb/images/icons/wah.gifwach khwatati mat3almonich wlh haba nat3alam rani krib ntzawaj

mimitaha
2011-06-25, 21:49
السلام عليكم شكرا اختي جزاك الف خير وسدد خطاك على المعلومات القيمه
من فضلك اريد كريم شونتي اشتريتها وحرت كفماه نديرلها مي عندي مكسور ماشي باتور يمكن نديرها فيه؟
وعجينه الجنواز اكرر شكري الجزيل لكي في امان الله

eun song
2011-06-25, 22:06
السلام عليكم.موضوع مشاء الله والله يجازيك أخت أم سوسو وربي يعطيك ما تتمناي
أمنيتي نتعلم كيفاش نعمل القاطو مليح
إذا أمكن معلومات حول كيفية تلوين الحلويات جيدا لأن اللون دائما يكون فاتح
والقاطو اللي نلقاه يتباع لونو غامق وباهي
إن شاء الله ننتظر منك الرد وبارك الله فيك

fatimabouche
2011-06-25, 22:27
نشكرك كثيرا على هذه المبادرة الكريمة نرجو أن تتوفقي من كلّ قلوبنا

d-madiha
2011-06-26, 20:11
تسلم ايديك

chiraz16
2011-09-26, 10:43
الله ينورك اختي الغالية ويحفظك ويحفظ كل من هو عزيز على قلبك يارب
اريد ان اسالك عن اشكال جديدة للقريوش رئيتها في الاعراس ولم اعرف كيف اشكلها
فهل تعلميني

ounissinauha
2011-09-26, 12:03
بركتي يا حبيبتي أم سوسو وربي يجعله في ميزان حسناتك
ما أجمل أن يكون الإنسان شمعة تنير دروب الآخرين

chiraz16
2011-10-15, 23:43
اين انتي يالحبيبةام سوسو وين رحتي وخليتينا

sarsora777
2011-10-16, 05:04
مرحباً بيك بيناتنا ام سوسو المنتدى نور بوجودك

اكرم10
2011-10-16, 10:50
أمي تشكرك كثيرا وتقول لك جعلها الله في ميزاني حسناتك

حياة اية
2011-12-13, 11:34
هلا بكي اختي
حاضر اختي تفضلي الوصفة والطريقة بتدقيق

http://img.over-blog.com/562x483/3/52/61/50/geufrre.jpg

المقادير
3 حبات بيض كاملين
3ملاعق اكل سكر رطب
1 ملعقة شاي فانيلا
250غ مرغرين طرية
3 ملاعق اكل ميزينة
1 ملعقة شاي بيكاربونات
1 خميرة
فرينة حوالى 500غ

ديكور
معجون المشماش
جوز الهند

طريقة التحضير
خذي مرغرين خلطيها مليح مع سكر ثم ضفي لها البيض واحدة تلوى اخرى ثم ميزينة وبيكاربونات و1 خميرة وفي اخير اجمعيها بفرينة حوالي 500غ
خليها ترتاح 10د
خذي العجينة حليها بواسطة حلال حوالي 4سم اطبعيها على شكل قلب
ومن بعد خوذي قالب تاع القوفر ادهنيه غير المرة اولى بشوية تاع الزين وضعي القلوب لي كنتي طبعتيهم
وضعيهم داخل القالب وطيبيهم فوق النار يعني ماشي في الفور في الطابونة.
كي يطيبو عاودي سكميمهم بسكين
وضعي فوقهم معجون المشماش او العسل وزينيهم بلجوز الهند
http://img.over-blog.com/490x1011/3/52/61/50/geufre.jpg
http://img.over-blog.com/491x905/3/52/61/50/geufre2.jpg
ارجو ان اكون وفقت في الشرح
ولكن لازم تزوروني في المدونة وتخلو الرد تاعكم ماشي تشوفو وتروحو .
موفقين
سلام
شكرا يعطيك الصحة وشحال عندي وانا نحوس على هذ الوصفة

azade
2011-12-13, 14:57
سلام عليكم أظن ان الدورة مزال مبدتش رانى لحقت عليها

linat
2011-12-13, 20:23
شكرا اختي جزاك الف خير

imy88
2011-12-14, 01:53
حاضر اختي على العين وراس انا علاش راني هنا ولكن اختي اطلب منكي طلب عندما تزوري مدونتي ضعي لي ردا ان اعجبتكي احد من وصفاتي بارك الله فيك
http://img.over-blog.com/500x500/3/52/61/50/--3/mini2.jpg

المقادير
500غ فرينة
250غ مرغرين
ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملاعق اكل سكر رطب
حبة بيض + صفار حبة بيض
واجمعيها بكمية قليلة تاع الحلب حتى تتجمع عجينة
العقدة
500غ جوز الهند محمص في مقلاة
1 علبة شكولا اسود رابي اي مرحية شوية
واجمعيها بلعسل

الكلاصاش


شكولا ذائبة

الطريقة انضري الى الصور
http://img.over-blog.com/300x225/3/52/61/50/--3/photos-0001de.jpg
http://img.over-blog.com/225x300/3/52/61/50/--3/photos-0003.jpg
http://img.over-blog.com/225x300/3/52/61/50/--3/photos-0004.jpg
رابط الوصفة
اضغط هنا
les mini buches a la noix de coco et au chocolat/5-index.html (http://gateau-algeriane.over-blog.com/5-index.html)

يعطيك صحة اختي ربي اخليك

توكل
2011-12-14, 05:47
ماشاء الله يعطيك الصحة

imy88
2011-12-14, 12:38
مشكورة حبيبتي وعجبني gateaux d aide el adha 2011 choclat fourrè
يا ريت تعطينا الوصفة
انا احب حلوة الي بشكولا

والله انا كي شفت الموقع تاعك فرحة بلي كاين ادزريين راهم معروفين وعتدهم سيت باش اعرفو بالحلوة تاعنا يعطيك صحة

وادا تعلمي قولونا وين حابة نتعلم الحلوة

omanis
2011-12-14, 20:49
اشكرك اختي البلوق تاعك جد رائع بارك الله فيك

arridj
2012-02-20, 22:10
نشكرك والله يبارك فيك من فضلك اعجبني قاطو les bonbon اللي في لبلوك انتاعك

نادية روز
2012-02-21, 09:22
شكرا لكي أختي على الاهتمام ولكن متى تبدأ الدروس

وجدان الاسود
2012-02-21, 16:27
مرسى اختى ربى اوفقك:dj_17:

نادية روز
2012-02-21, 18:39
السلام عليكم انا عجبتني الفكرة ولكن كيفاش كتون الدروس يمكن انا حابة نقول انو تكون منظمة واضحة اي واحدة تشوفها ....... ونشكركم مرة ثانية على الاهتمامة وتقديم النصائح وجزاكم الله خير

امال العروبة
2012-02-21, 20:04
جازاك الله خيرااااااااا و ربي يحققلك وا تتمني

fafou12
2012-02-21, 21:02
بارك الله فيكي اختي ام سوسو وقتاش تبدا الدروس من فضلك

rafik abdo
2012-02-22, 09:10
مشكورة حبيبتي وعجبني gateaux d aide el adha 2011 choclat fourrè
يا ريت تعطينا الوصفة
انا احب حلوة الي بشكولا

والله انا كي شفت الموقع تاعك فرحة بلي كاين ادزريين راهم معروفين وعتدهم سيت باش اعرفو بالحلوة تاعنا يعطيك صحة

وادا تعلمي قولونا وين حابة نتعلم الحلوة

تفضلي عزيزتي المقادير
ngrédients :
- 1kg de chocolat noir
- 250g d'amandes
- 1 boîte de lait condensé sucré
Préparation
- Emonder les amandes et égoutter-les, hacher-les et faire-les griller dans le four.
- Mettre dans une cocotte l’eau bouillante et placer à l’intérieure la boîte de le lait condensé sucré et laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crème caramélisé, laisser refroidir avant d’ouvrir.
- Casser le chocolat noir en morceaux et faire-les fondre au bain-marie avec 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter les amandes hachés, bien mélanger.
- Enduire avec un pinceau le fond des moules en silicone avec une couche épaisse de chocolat fondu et placer ensuite au fur et à mesure la crème caramélisé, continuer l’opération jusqu’à l’épuisement de la crème.
- Recouvrer-les avec le reste de chocolat fondu.
- Laisser refroidir dans le réfrigérateur, une fois le chocolat sec. Démouler délicatement et mettre-les dans des caissettes.
http://gateau-algeriane.over-blog.com/article-chocolat-maison-94923136.html