المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة لذيذة للبيشاميل

امة الرحمان
13-08-2007, 09:58 PM
المقادير:

3 كأسات ماء
4 ملاعق حليب بودره
ملعقة نشاء
3 ملاعق طحين
3 ملاعق زيت
ملعقتان جبن سائل أو حبتان جبن مثلثات
شريحتان جبن شيدر
الطريقة:

تخلط جميع المقادير في الخلاط ثم توضع على النار حتى تثقل مع التحريك المستمر
قلوب حزينة
15-08-2007, 04:44 PM
شكرا شكرا....انا من عشاق البيشمال اريد ان اظيف لك خطوة لتصبح ألذ و ألذ
يمكنكي اظافة قليل من الفلفل الاسود
ماذا عن الملح لقد نسيتي ذكره
امة الرحمان
15-08-2007, 09:35 PM
الملح شيئ ضروري حتى اذا نسيته انا فلن ينساه اي كان و الدليل انك تولهت انني قد نسيته وشكرا لك على الرد
أحلام 1234
17-08-2007, 01:05 AM
شكرا على الوصفة نحتاجو البيشاميل في بزاف أطباق
amal10
04-09-2007, 08:57 PM
يعطيك الصحة على الوصفة
بنت جبيل
04-09-2007, 10:08 PM
مشكورة اختي علي الطريقة هي غريبة شوية لكن عندي سؤال


هل هي مجربة ؟ اجرب وانا مطمئنة ولا ...................؟
عزالدين
06-09-2007, 05:15 PM
جزاك الله خيرا اخي محمد ونفع بك
capi
06-09-2007, 05:43 PM
مشكورة امة الرحملن على الطريقة
لك تحياتي
روبي السمراء
08-11-2007, 04:56 PM
شكرا لكى اختى
احمد وافر
12-12-2007, 06:45 PM
لك مني الشكر الجزيل
samir55
04-02-2008, 04:06 PM
la vrais béchamel est la suivante: 70g de beurre 70g de farine, 0.5litre de lait sel, pimen de cayenne.
préparation: dans une caserole inox c'est important....fait fondre le beurre sur un feu moyen,puit ajouté la farine en mélangent par une spatule en bois(cuiller) et ajoutér le lait petit a petit et commencer a fouétté par une fouette pour épaissir puit assaisonner sel et piment de cayenne.
jai insisté sur la caserole inox parceque quand on fouette ingergiquement pas la fouétte en inox elle va froté la casserole ,et si la casserole a de la pienture a l'interieur elle va se mélanger avec la béchamel,,et c dangereux pour la santé.