وصفات بسيطة و لذيذة من مطبخي

[ام سامي15]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخواتي

هذه مجموعة من الوصفات البسيطة

احببت ان اجمعها في موضوع واحد


اتمنى ان تعجبكنّ و تجربوها و تدعوا لي و لوالديا و لذريتي و لزوجي




خبز في الفرن


http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356508825.gif


المقادير


500غ سميد + 500غ فرينة

ملعقتين كبيرتين خميرة الخبز

ملعقتين كبيرتين زيت

ملعقة كبيرة سكر


و نعجن بالماء الدافئ

انا افضل العجن في هذا الجهاز احسن من العجان (بيتران) بحيث عندما اجمعها بالماء اتركها تستريح

اذا احتاجت للماء اضيف لها

بحيث تكون طرية


المهم نضع في الجهاز مقدار من العجينة


كما في الصورة
http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356508613.gif
و نتركه يدور مدة دقيقة

و ننزع العجين و نضيف كمية اخرى و هكذا حتى نتم كل العجين


انظري الفرق قبل العجن و بعده

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356508613.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356508613.gif
نغطي الاناء بكيس ثم بقطعة قماش سميكة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/31356508613.gif


http://share.muslmah.net/up/11/2544/41356508613.gif

و نتركه يخمر حتى يتضاعف حجمه


http://share.muslmah.net/up/11/2544/51356508613.gif
نشكل قرصات حسب الرغبة كبيرة او صغيرة


و نرش بالسميد عندما نفتحها

نرش السنية بالفرينة و نضع القرصة و نتركها تخمر


و ندخلها الى الفرن على درجة 220 و نضع السنية في الاسفل تماما
http://share.muslmah.net/up/11/2544/31356508825.gif
و عندما تتحمر نقلبها
http://share.muslmah.net/up/11/2544/61356508613.gif

و عندما تتحمر من الحهتين

ننزعها و نلفها في قطعة قماش و نضعها داخل كيس بلاسنيكي و نغلق و نتركها ربع ساعة

ستكون طرية

http://share.muslmah.net/up/11/2544/41356508825.gif






ملاحظة

نستطيع تحظير المطلوع بنفس الطريقة


http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356511813.gif



.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. ...........................




سلطة الخضار



http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356509906.gif



لذيذة و صحية



اولا نأخذ حبتين من البادنجان و نقشرها و نقطعها الى مربعات صغيرة

حبتين من الجريوات نقشرها و نقطعها الى مربعات صغيرة

حبتين من الفلفل الحلو نقطعه الى مربعات صغيرة

حبتين او ثلاث من الطماطم نقشرها و نقطعها الى مربعات صغيرة


http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356509906.gif


نضيف عليها 3 ملاعق كبير زيت + ملح + فلفل اسود +كاس ماء و نضعها على نار حتى تطيب الخضار و ينشف الماء تماما
نتركها تبرد تماما


نحضر صلصة السلطة بالزيت و الخل و سنة او سنتين ثوم مفروم

و الملح و الفلفل الاسود
و نسقي السلطة

و نتركها تبرد في الثلاجة

و تقدم باردة



http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356509906.gif


.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................








كريات بالسردينة مقلية و شهية



نأخذ رطل من السردينة و نغسلها و ننزع لها الشوك و الحراشف




http://share.muslmah.net/up/11/2544/51356511211.gif


نرحيها من الاحسن بالرحاية اليدوية او بالرحاية الكهربائية كما تحبين

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356511211.gif


نضيف لها ملعتين من الروز المغلي حتى يطيب تماما +ملح + فلفل اسود +ربع ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة كسبر مرحي +ثلاث او اربع سنات ثوم +ملعقة صغيرة طماطم العلبة + نصف ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر +كسبر مقطع رقيق + هريسة لمن اراد

http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356511211.gif


و نخلط

و نأخذ كمية بالملعقة نرمدها في الفرينة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356511211.gif


حتى ننهي كل الكمية و نقليها في الزيت و نقطرها

http://share.muslmah.net/up/11/2544/31356511211.gif


http://share.muslmah.net/up/11/2544/41356511211.gif

و نقدمها مع المعجنات او البطاطا

انا قدمتها على شكل ساندوتشات بالسلطة و البطاطا المقلية

و كانت لذيذة و اولادي احبوها

جربوها و ما تنسوني بالدعاء






.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................





بينيي ملفوف



هذه الوصفة اخذتها من عند اختي ياسمين 177

جزاها الله خيرا

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356512530.gif



500غ فرينة +2 ملاعق كبيرة سكر + 2 ملاعق كبيرة لحظة +ملعقة صغيرة ملح+ملعقة كبيرة خميرة الخبز


+ نصف كأس زيت و نخلط و نعجنه بالماء الدافئ ربع لتر و نتركه يخمر حتى يتضاعف حجمه

ثم نقسمه الى كرات و نفتحه طويلا و نلفه
http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356512530.gif

و نتركه يخمر و نقليه في الزيت بحيث نرمي فوقه الزيت اثناء القلي

و نتركه يقطر و نرشه بالسكر العادي او السكر الناعم




http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356512530.gif


.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................







بطاطا مقدسية



http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356514121.gif



نجهز التتبيلة كالآتي
ملعقتين عصير الليمون + 6ملاعق كبيرة زيت الزيتون + 4 سنات ثوم + معدنوس مقطع رقيق + ملح + فلفل اسود + كسبر مرحي + كمون لمن اراد + مبشور الليمون + زعفران


نقشر البطاطا و نقطعها على اربع طوليا

و نضيف لها التتبيلة و نضعها داخل كيس الشواء و نثقبه ستتة ثقوب بالابرة

و ندخله الى الفرن مدة نصف ساعة على نار متوسطة

و يمكن تقديمها مع السمك او الايسكالوب


.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................







حميص بالفلفل و الطون



http://share.muslmah.net/up/11/2544/31356514317.gif


نشوي الفلفل الحلو و نشوي الطماطم

و ننقيه و نقطعه قطع صغيرة و نقليه مع 3 ملاعق كبيرة زيت

+ سنتين ثوم نقلي على نار هادئة + ملح + فلفل اسود

مدة ربع ساعة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356514317.gif
نرحيه بالرحاية اليدوية


او نتركه بدون ما نرحيه


و نقدمه بالزيتون الاخضر مقطع الى دوائر


و الطون بالزيت و نفرغ عليها زيت الزيتون




http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356514317.gif




http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356514317.gif




.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................









شكشوكة المخ الكذاب

بقلم صاحبتها اختي روعة جزاها الله خيرا و لكن من مطبخي

http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_d5e2d9cb281.gif
المقادير
3 بيض
معدنوس مقطع
2علب تونة طماطم
3 فرماج المثلثات او الميزان
مغرف صغيرة كمون
مغرف هريسة حارة
الوصفة متحتاجش الملح

الطريقة


في مقلات فوق النار نضع قليلا من الزيت +البيض+الفرماج



ونحركو حتى يطيب نص طياب ثم نجبد من النار ونضيف التونة وباقي المقادير



نرجع للنار الهادية قيس ماينشف الخليط تاعنا فقط



وهنا نطفي عليها ونقدمها مرفقة بفريت او سلطة او نعملهم سندويتش او نعملها حشوة تاع بوراك او معجنات ....لكي حرية الاختار



.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................









كرم باللحم المفروم

نأخذ رأس كرم نغلي اوراقه و ننزع الأغصان الخشنة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356516453.gif


و نقطع رقيق

http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356516453.gif


و نضعه في اناء + اللحم المفروم + بصلة مفرومة + 2 سنات ثوم + ملح + فلفل اسود + قطعة زبدة و نقليه نصف طهو ثم نضيف اليه بيضتين مضربتين

ندهن الصنية و نضع الخليط داخلها و نضع الصنية في حمام مائي و ندخله الى الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا



http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356516453.gif


يمكن اضافة الجبن و المعدنوس كما يمكن ان تفتح الاوراق دون تقطيعها و نحشيها و نلفها

و نكمل بنفس المراحل




http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356516999.gif



.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................







خبز يصلح للساندوتشات


http://up.top4top.net/uploads/2012/12/26/top4top_7ff1f5a68b1.gif

المقادير

5 أكواب فرينة + ملح

2كوب ماء دافئ


نصف كوب زيت

2 ملاعق كبيرة خميرة الخبز

2 ملاعق كبيرة حليب غبرة (حليب مجفف)


+ملعق كبيرة سكر



التحضير




نضرب كوبين من الفرينة + كوبين من الماء الدافئ +خميرة الخبز


+ حليب الغبرة +سكر و نغطيه و نتركه حتى يتضاعف حجم الخليط


و بعد ذلك نضيف اليه 3 اكواب فرينة + نصف كوب زيت

و نعجن و نشكله كما نريد

و ندهن السنية بالزيت و نضعهم متباعدين و نتركه حتى يخمر

و ندهنه بالبيض المخلط بقطرات زيت و نرشه بالسانوج او الجلجلان
http://up.top4top.net/uploads/2012/12/26/top4top_134acabb931.gif

و ندخله الى الفرن 180 درجة و عندما يتحمر من الاسفل نشعل الفرن من الفوق




http://up.top4top.net/uploads/2012/12/26/top4top_bbdf8b2c9b1.gif
و بعد اخراجه من الفرن ساخنا نغطيه بقطعة قماش ربع ساعة





http://up.top4top.net/uploads/2012/12/26/top4top_f6500d56781.gif


اتمنى ان لا تنسوني بالدعاء



.

[ام ياسين187]

مممممم كلش يشهي الله يبارك ... يعطيك الصحة و ربي يخليلك زوجك و اولادك

[بسمة تحدي]

رووووووووووووووووووووووووووووعة

[أم ياسين الزهراء]

بارك الله فيك وربي يحفظك

[ام سامي15]

شكككككرا على اردود اخواتي

ربي يحفظكم جميعا

[wissem173]

الله يبارك يا الفحلة...يعطيك الصحة...

[عطوفة]

السلام عليكم ...فحلة ونص يا اخت ام سامي ...واصلي ...

[feuilleblanche17]

هايلين خصوصااااااااااااااااا المطلوع

[ام سامي15]

شككككككككرا على التشجيع

ربي يعطيكم ما تتمناو

[فيفي سكيكدية]

جزاك الله خيرا أختي بارك الله فيك على المبادرة القيمة

[ام سارة 285]

Yaatik essaha

[ام سامي15]

شكككككرا اختي فيفي


شككككرا اختي سارة

مروركما اسعدني

[جيجلية]

شكرا على الوصفات الجميلة

[أم عائشة 10]

شكرا لك وصفات لذيذة يعطيك الصحة

[قطيطوشة]

الله يبارك عليك
تسلم الأيادي

[حفيظ حيدر]

بارك الله فيك . استفدت منها.

[الأمنيات]

http://im25.gulfup.com/2012-03-25/1332690918543.gif

[أم أسامة 07]

ماهذا الابداع؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الله يعطيك الصحة ويباركلك فيها
ويحفظلك والديك وزوجك واولادك من كل سوء
اااااااااامين يارب

[أم ادم ومحمد]

شكرا على الوصفات

[maiar]

الله الله عليك الله يبارك
ربي يحفظك لوليداتك

[جوهرة الكون]

رووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

[اللؤلؤة النادرة]

بارك الله فيك

وربي يحفظك

[linat]

مشكوووووووورة يعطيك الصحة

[أم ماجد]

ربي يبارك اختي ام سامي تعجبني جميع وصفاتك وحتي تطبيقاتك

[lofi]

الله يبارك ماشاءلله
تسلم ايديك حبيبتي

[جلجلانية]

goutlek fahla okhte fahlette wassliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[ام سامي15]

شككككككرا اخواتي على الردود الرائعة

استمتعت بقراءتها

[zhor1970]

كل شيى ايشهي يعطيك الصحة

[manina16]

Merci pr la recette

[rym_51]

مممممم كلش يشهي الله يبارك

[شمس النهار 2012]

روعة وووووووووهايلين

[*سماح 94*]

ماشاء الله هايلين خاصة الخبز الاول

[zineb_saib]

ألله يبارك حرة الحراير يعطيك الصحة كلهم يشهييييييييو

[zahra30]

مواضيعك مميزة دائما ..... ربي يعطيييك ولعائلتك الصحة والهناء ان شاء الله

[Minnnaaa]

الله يبارك فيك وفي والديك ومولا بيتك ووليدلتك
فعلا وصفات بسيطة لكنها رائعة :19::19::19::19:

[سمراء الدنيا]

مينيو كامل متكامل يعطيك الصحة ام سامي وصفاتك روعة

[فراشات العمر]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا 44444

[ام سامي15]

شكككككككككرا اخواتي على الردود المشجعة

بارك الله في الجميع

[لمسة حنية]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSs6ae6PikgYKEMwCxZf5gcO3RGnWhVr hr63NIx-5CMP6d50tIWyQ

[محبة النجاح...]

جزاك الله خير ا

[meriem hanin]

بارك الله فيك و ربي يجازيك خير ان شاء الله
عجبني هاذ الخبز بزاااف ان شاء الله نجربو و نرجعلك خبر
http://up.top4top.net/uploads/2012/12/26/top4top_f6500d56781.gif

[miss w19]

mmmmmmmmmmmmmmmm
يعطيك الصحة

[شلال فرح]

ماشاء الله ربي يبارك فيك ويحفظك

[oum ayyoub]

كل شي هايل الله يعطيك الصحة اختي

[نايليةوافتخر]

بارك الله فيك كامل ساهلين ربي خليللك والديك وزوجك واولادك

[loulou02]

يعطيك الصحة أختي أم سامي ، شهيتينا تع الصح .

[d-madiha]

يعطيك الصحة

[*نسيبة*]

يسلمو ايديك ام سامي

على الوصفات الجميلة

[ام ملاك.]

امممممممممممممممممممم كلشي يشهي ماشاء الله

[terrou]

يعطيك الصحة و ربي يخليلك زوجك و اولادك

[emie201]

vraiment ya3tik essaha machalla

[رحمة من المولى]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا على الافااااااااادة

[إلهام07]

مممممممممم ، مبدعة يا أم سامي دائما و صفات شهية كامل وأكيد لازم نجربوها لانها سهلة ولذيذة

[oumraja]

choukrane laki mmmm

[لينا الجنة]

وصفات سهلة يعطيك الصحة ختي

سلمت يداك

[ام سامي15]

شككككككككرا اخواتي على الردود المميزة

ربي يعطيكم كاامل واش تتمناو

[ام امجد14]

الله يباااااااااااااااااااااااارك

[jidabel]

:mh31:ya3tik saha om sami ryha nd3lik kol yom fi slaty

[جوهر دعوة]

جزاك الله خيرا ححبيبتي ام سامي دمت رائعة نحتاج دائماً وصفات مثل هذي يعطيك الصحة

[ام سامي15]

:mh31:ya3tik saha om sami ryha nd3lik kol yom fi slaty

ربي يحفظك و يعطيك ما تتمناي

[ام سامي15]

شكككرا اخواتي على الردود الرااااائعة

[soumsouma]

بارك الله فيك وربي يحفظك

[oum didou]

رووووووووووووووووووووووووووووعة

[هبة الله 26]

حفضك الله مشكووووووووووووورة

[souad1989]

يعطيك الصحة اختي روعة

[hadjira195]

رووووووووووووووووووووووووووووعة

[ريم الفلى]

كل حاجة من يدك بنينة يا ختي

[ام نظال]

شكرا الف شكر على هده الوصفات الرائعة بارك الله فيك

[ام سامي15]

شكككككككككككككككرا للجميع على التشجيع

[أم خولة]

يعطيك الصحة اختي ام سامي و الله هايلين جزاك الله كل خير

[ninette1]

يعطيك الصحة وربي يحفظلك لعزاز عليك.

[ladymillion]

الله يرحم والديك ويحفظلك أولادك وزوجك ويعطيك الصحة انشاء الله رووووووووووووووووعة

[أم أدم يحي]

ما شااء الله عليك اخيتي
شاطرة الله يبارك

[ام ساجد]

يعطيك الصحة اختي ام سامي ما شاء الله موضوع كامل
جزاك الله كل الخير

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك

[ام سامي15]

شكككككككككرا للجميع على الردووووود الرااااائعة

استمتعت بقراءتها

[faracha 32]

الله يعطيك الصحة كل شيء يشهي

[علة الكيان]

جزاك الله خيرا

[درة بيتي]

كل شي روووووووعة يعطيك الصحة والله غير استفدت من مواضيعك كثيييييرا ربي يعطيك ماتتمني ويباركلك في زوجك وأولادك

[مونيا غنية]

جزاك الله خيرا أختي بارك الله فيك 4444444444444444

[darino]

machaalah lah ybarek rabi yjazik kol khir

[عروبتي]

روعة يعطيك الصحة

[imene180]

الله يبارك ... يعطيك الصحة

[ام سامي15]

شكككككككككرا للجميع على الردووووود الرااااائعة

[ليلاس]

شكراً لك على الوصفة الرائعة

[amona23]

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:


:
ماشاء الله يشهوااااااااا يعطيك الصحة

:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::1 9::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:

[souma.sousou]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[ibissam]

مشاء الله ربي يبارك عليك

[السيدة كرمين]

ما شاء الله عليك موسوعة
جزيتي خيرا

[idron0]

يعطيك الصحة

[محبة الادب العربي]

بارك الله فيك
شكرا,

[أم أحمد عبد الصمد]

فعلا وصفات بسيطة و لذيذة ، الله يعطيك الصحة و يحقق لك كل أمانيك

[*ام ادم*]

يارك الله فيك وصفاتك دائما في القمة

[أم تيم الله]

رووووووووووووووووووووووووووووعة

[youya :)]

حقا انها اسهل الوصفات شكرا للموضوع الرائع

[عروبة2003]

جزاك الله خيرا

[بيان 5]

ما شاء الله

[أم تيم الله]

الكل يشهي يعطيك الصحة

[فجرالحرية]

يعطيك الصحة

[narcisse lilas]

444444444444444444444444444444444444444

[ام سامي15]

شككككككككككرا اخواتي على الردود المشجعة


ربي يعطيكم ما تتمناو

[ام سامي15]

للرفع و الاستفادة

جزاكن الله خيرا

[mosta*limoges]

بارك الله فيك وربي يحفظك

[mojab]

رووووووووووووووووووووووووووووعة

[أريج الفردوس]

ماشاء الله
تسلم يداك
شكرااا على الوصفات

[mojab]

رووووووووووووووووووووووووووووعة

[mounia5]

ما شاء الله
الله يعطيك ما تتمناي
آمين

[سامية بالولي]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 44

[denise]

ya3tik saha
inchalah njareb le pain

[felouss]

Merci pour ces recettes :)

[dorssafe]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[زهرة الريف*]

مجهود تستحقين عليه كل الشكر والتقدير
ربي يباركلك ويحفض والديك ويجعل ذريتك من الناجحين والصالحين يارب

[ام رضوان]

الله يبارك اطباق تشهي
بارك الله فيك

[شليحي]

رووووووعة يعطيك الصحة[

[Lommima]

Mmmmmmmmmmm jazaki ALLAH khayran

[هيام الروح]

اممممممممممم يعطيك الصحة

[الشاف الصغير]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اخواتي

هذه مجموعة من الوصفات البسيطة

احببت ان اجمعها في موضوع واحد


اتمنى ان تعجبكنّ و تجربوها و تدعوا لي و لوالديا و لذريتي و لزوجي




خبز في الفرن


http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356508825.gif


المقادير


500غ سميد + 500غ فرينة

ملعقتين كبيرتين خميرة الخبز

ملعقتين كبيرتين زيت

ملعقة كبيرة سكر


و نعجن بالماء الدافئ

انا افضل العجن في هذا الجهاز احسن من العجان (بيتران) بحيث عندما اجمعها بالماء اتركها تستريح

اذا احتاجت للماء اضيف لها

بحيث تكون طرية


المهم نضع في الجهاز مقدار من العجينة


كما في الصورة
http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356508613.gif
و نتركه يدور مدة دقيقة

و ننزع العجين و نضيف كمية اخرى و هكذا حتى نتم كل العجين


انظري الفرق قبل العجن و بعده

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356508613.gif

http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356508613.gif
نغطي الاناء بكيس ثم بقطعة قماش سميكة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/31356508613.gif


http://share.muslmah.net/up/11/2544/41356508613.gif

و نتركه يخمر حتى يتضاعف حجمه


http://share.muslmah.net/up/11/2544/51356508613.gif
نشكل قرصات حسب الرغبة كبيرة او صغيرة


و نرش بالسميد عندما نفتحها

نرش السنية بالفرينة و نضع القرصة و نتركها تخمر


و ندخلها الى الفرن على درجة 220 و نضع السنية في الاسفل تماما
http://share.muslmah.net/up/11/2544/31356508825.gif
و عندما تتحمر نقلبها
http://share.muslmah.net/up/11/2544/61356508613.gif

و عندما تتحمر من الحهتين

ننزعها و نلفها في قطعة قماش و نضعها داخل كيس بلاسنيكي و نغلق و نتركها ربع ساعة

ستكون طرية

http://share.muslmah.net/up/11/2544/41356508825.gif






ملاحظة

نستطيع تحظير المطلوع بنفس الطريقة


http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356511813.gif



.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. ...........................




سلطة الخضار



http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356509906.gif



لذيذة و صحية



اولا نأخذ حبتين من البادنجان و نقشرها و نقطعها الى مربعات صغيرة

حبتين من الجريوات نقشرها و نقطعها الى مربعات صغيرة

حبتين من الفلفل الحلو نقطعه الى مربعات صغيرة

حبتين او ثلاث من الطماطم نقشرها و نقطعها الى مربعات صغيرة


http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356509906.gif


نضيف عليها 3 ملاعق كبير زيت + ملح + فلفل اسود +كاس ماء و نضعها على نار حتى تطيب الخضار و ينشف الماء تماما
نتركها تبرد تماما


نحضر صلصة السلطة بالزيت و الخل و سنة او سنتين ثوم مفروم

و الملح و الفلفل الاسود
و نسقي السلطة

و نتركها تبرد في الثلاجة

و تقدم باردة



http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356509906.gif


.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................








كريات بالسردينة مقلية و شهية



نأخذ رطل من السردينة و نغسلها و ننزع لها الشوك و الحراشف




http://share.muslmah.net/up/11/2544/51356511211.gif


نرحيها من الاحسن بالرحاية اليدوية او بالرحاية الكهربائية كما تحبين

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356511211.gif


نضيف لها ملعتين من الروز المغلي حتى يطيب تماما +ملح + فلفل اسود +ربع ملعقة صغيرة كمون + ملعقة صغيرة كسبر مرحي +ثلاث او اربع سنات ثوم +ملعقة صغيرة طماطم العلبة + نصف ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر +كسبر مقطع رقيق + هريسة لمن اراد

http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356511211.gif


و نخلط

و نأخذ كمية بالملعقة نرمدها في الفرينة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356511211.gif


حتى ننهي كل الكمية و نقليها في الزيت و نقطرها

http://share.muslmah.net/up/11/2544/31356511211.gif


http://share.muslmah.net/up/11/2544/41356511211.gif

و نقدمها مع المعجنات او البطاطا

انا قدمتها على شكل ساندوتشات بالسلطة و البطاطا المقلية

و كانت لذيذة و اولادي احبوها

جربوها و ما تنسوني بالدعاء






.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................





بينيي ملفوف



هذه الوصفة اخذتها من عند اختي ياسمين 177

جزاها الله خيرا

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356512530.gif



500غ فرينة +2 ملاعق كبيرة سكر + 2 ملاعق كبيرة لحظة +ملعقة صغيرة ملح+ملعقة كبيرة خميرة الخبز


+ نصف كأس زيت و نخلط و نعجنه بالماء الدافئ ربع لتر و نتركه يخمر حتى يتضاعف حجمه

ثم نقسمه الى كرات و نفتحه طويلا و نلفه
http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356512530.gif

و نتركه يخمر و نقليه في الزيت بحيث نرمي فوقه الزيت اثناء القلي

و نتركه يقطر و نرشه بالسكر العادي او السكر الناعم




http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356512530.gif


.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................







بطاطا مقدسية



http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356514121.gif



نجهز التتبيلة كالآتي
ملعقتين عصير الليمون + 6ملاعق كبيرة زيت الزيتون + 4 سنات ثوم + معدنوس مقطع رقيق + ملح + فلفل اسود + كسبر مرحي + كمون لمن اراد + مبشور الليمون + زعفران


نقشر البطاطا و نقطعها على اربع طوليا

و نضيف لها التتبيلة و نضعها داخل كيس الشواء و نثقبه ستتة ثقوب بالابرة

و ندخله الى الفرن مدة نصف ساعة على نار متوسطة

و يمكن تقديمها مع السمك او الايسكالوب


.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................







حميص بالفلفل و الطون



http://share.muslmah.net/up/11/2544/31356514317.gif


نشوي الفلفل الحلو و نشوي الطماطم

و ننقيه و نقطعه قطع صغيرة و نقليه مع 3 ملاعق كبيرة زيت

+ سنتين ثوم نقلي على نار هادئة + ملح + فلفل اسود

مدة ربع ساعة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356514317.gif
نرحيه بالرحاية اليدوية


او نتركه بدون ما نرحيه


و نقدمه بالزيتون الاخضر مقطع الى دوائر


و الطون بالزيت و نفرغ عليها زيت الزيتون




http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356514317.gif




http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356514317.gif




.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................









شكشوكة المخ الكذاب

بقلم صاحبتها اختي روعة جزاها الله خيرا و لكن من مطبخي

http://up.top4top.net/uploads/2012/02/27/top4top_d5e2d9cb281.gif
المقادير
3 بيض
معدنوس مقطع
2علب تونة طماطم
3 فرماج المثلثات او الميزان
مغرف صغيرة كمون
مغرف هريسة حارة
الوصفة متحتاجش الملح

الطريقة


في مقلات فوق النار نضع قليلا من الزيت +البيض+الفرماج



ونحركو حتى يطيب نص طياب ثم نجبد من النار ونضيف التونة وباقي المقادير



نرجع للنار الهادية قيس ماينشف الخليط تاعنا فقط



وهنا نطفي عليها ونقدمها مرفقة بفريت او سلطة او نعملهم سندويتش او نعملها حشوة تاع بوراك او معجنات ....لكي حرية الاختار



.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................









كرم باللحم المفروم

نأخذ رأس كرم نغلي اوراقه و ننزع الأغصان الخشنة

http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356516453.gif


و نقطع رقيق

http://share.muslmah.net/up/11/2544/11356516453.gif


و نضعه في اناء + اللحم المفروم + بصلة مفرومة + 2 سنات ثوم + ملح + فلفل اسود + قطعة زبدة و نقليه نصف طهو ثم نضيف اليه بيضتين مضربتين

ندهن الصنية و نضع الخليط داخلها و نضع الصنية في حمام مائي و ندخله الى الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا



http://share.muslmah.net/up/11/2544/21356516453.gif


يمكن اضافة الجبن و المعدنوس كما يمكن ان تفتح الاوراق دون تقطيعها و نحشيها و نلفها

و نكمل بنفس المراحل




http://share.muslmah.net/up/11/2544/01356516999.gif



.................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .................................................. .......................







خبز يصلح للساندوتشات


http://up.top4top.net/uploads/2012/12/26/top4top_7ff1f5a68b1.gif

المقادير

5 أكواب فرينة + ملح

2كوب ماء دافئ


نصف كوب زيت

2 ملاعق كبيرة خميرة الخبز

2 ملاعق كبيرة حليب غبرة (حليب مجفف)


+ملعق كبيرة سكر



التحضير




نضرب كوبين من الفرينة + كوبين من الماء الدافئ +خميرة الخبز


+ حليب الغبرة +سكر و نغطيه و نتركه حتى يتضاعف حجم الخليط


و بعد ذلك نضيف اليه 3 اكواب فرينة + نصف كوب زيت

و نعجن و نشكله كما نريد

و ندهن السنية بالزيت و نضعهم متباعدين و نتركه حتى يخمر

و ندهنه بالبيض المخلط بقطرات زيت و نرشه بالسانوج او الجلجلان
http://up.top4top.net/uploads/2012/12/26/top4top_134acabb931.gif

و ندخله الى الفرن 180 درجة و عندما يتحمر من الاسفل نشعل الفرن من الفوق




http://up.top4top.net/uploads/2012/12/26/top4top_bbdf8b2c9b1.gif
و بعد اخراجه من الفرن ساخنا نغطيه بقطعة قماش ربع ساعة





http://up.top4top.net/uploads/2012/12/26/top4top_f6500d56781.gif


اتمنى ان لا تنسوني بالدعاء



.
جزاك الله خيرا

[mima344]

مممممم كلش يشهي الله يبارك

[imen.tamara]

يشهي و هايل يعطيك الصحة

[ام عسل]

اطباق رائعة
بارك الله فيك يا اختي

[mina18]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[ام احمد اسامة]

كلشي جاك شباب ربي يجازيك

[ahla tita]

يعطيك الصحة على الاطباق

[أسيل 0022]

شكرااا جزيلااا
وصفات هايلة كثر خيرك

[Mizou123]

روووووعة اختي ام سامي و إن شاء الله في ميزان حسناتك حبيبتي

[nawalsk21]

4444444444444444 merci

[ام سامي15]

شككككككككككرا اخواتي على الردود المشجعة


ربي يعطيكم ما تتمناو

[اسمهان79]

ربي يجازيك الجنة ويعطيك ما تتمناي
بارك الله فيكي

[jawada22]

الله يعطيك الصحة

[ايمان نور الجزائر]

يسلموووووووووووووووووو روغة

[yousrayousra77]

بزف بزف شبين الله يبارك اختي

[imanissa]

kol 7aja techahi baraka laho fik

[ام سامي15]

شكككككككككككككككككرا للجميع على الردود الراااااائعة

[الطائعة لزوجها]

الله يبارك ... يعطيك الصحة

[جنة الفردوسْ]

ملاح للمجة

[اشرقت نفسي]

تسلم الايادي يالفحلة

[ام اياد 2013]

بعطيك الصحة اختي اطباق هايلين وخفاف

[حياة مليزي]

بارك الله فيك كل حاجة تشهي

[أ م ساجد وسيم]

شكرا على الوصفة ربي يفرحك

[سلوى سلوى]

الله يبارك يام ساااااااامي