aux algéroises

[ميمي 180]

salem lebnet allah ykhalikoum j'ai besoin la vrai recette du el mkhabez surtt la méthode du glasage kifech bech tog3Ad retba w matwalich kass7a!!!!


une fois je l'ai fais avec le blan d'oeuf et sucre glace au début tben mliha apret teybess w hmatakadrich takliha khlaaass

[serine.fly]

السلام عليكم
أختي كاين بزاف اللي دارو des recettes أنتاع المخبز في المنتدى، استعملي تقنية البحث باش تلقايهم ان شاء الله
أما glassage ، طريقة بياض البيض مع السكر الرطب هي طريقة قديمة كاين طرق بزااااف منها بالحليب ، أو بالشاربات، أو بـعصير الليمون وماء معدني ووووو ،،،
الأخت sisi26 بارك الله فيها، حطت طريقة تحضيره في الصيف وطريقة خاصة لفصل الشتاء:
خذي بياض بيضة مضرب بالملعقة ثم أضيفي ربع كاس عسل المرجان، نصف كاس زيت و2 ملاعق أكل عصير القارص، وربع كاس ماء، و2 أكياس سكر رطب وأخلطي بالملعقة ثم أضيفي الماء حتى تتحصلي على القوام المطلوب -- قالتنا بلي الزيت هو اللي يخليه طري في السخانة))

في الحقيقة انا نستعمل طريقة أخرى ومازال ما جربتش طريقة الأخت، مي جربت une reecette d un gateau sec أنتاعها وكان هايل,
ان شاء الله ربي يوقفك

[ميمي 180]

merci sérine pour les informatio allah ykhalik